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スパイシーかぼちゃサラダ 10/20の演奏会無事終了♪

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こんにちは(^0^)/

あ~~っと言う間に10月も末になってしまいました!
年々早く感じるけど、今年はより早く感じる年だなぁ・・・
残りの2018年も楽しく過ごそう~♪

今日は、ハロウィンっぽく、かぼちゃのサラダ。
レシピブログさんのスパイス大使な1品です!


今月は「かんたん&楽しいハロウィンレシピ」
冷凍のかぼちゃを使って、ちゃちゃっと。
ナツメグを加えてちょっとスパイシーに!
簡単なのにあっという間にできちゃうかぼちゃサラダ。
ハロウィンパーティーの1品にいかがでしょう?


★ スパイシーかぼちゃサラダ ★

<材料>2人分
◇冷凍かぼちゃ 4個(角切りしてあるもの)
◇くるみ 15g
◇マヨネーズ 大さじ1
◇GABANナツメグ<パウダー> 5振り
◇スライスアーモンド 適宜
◇レタス 適宜
◇ミニトマト 適宜

<作り方>
①かぼちゃは耐熱容器などに入れ、ラップをふわっとかぶせ、600Wで2分加熱し柔らかくする。
②レンジから取り出したかぼちゃの粗熱が取れたら、皮の固い部分をカットする。
③ボウルにかぼちゃを入れ、粗めに潰したら、くるみを手で砕きながら加え、マヨネーズ、ナツメグを加えてよく混ぜて出来上がり。
④器にレタスなどを敷いて、かぼちゃサラダをのせて、アーモンドスライスなどを飾って、ミニトマトをのせて。
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ナツメグ・くるみ・アーモンドで香ばしくてスパイシー!
ナツメグはかぼちゃの甘みを引き出してくれて・・・
あっという間にかぼちゃサラダ、美味しい~♪



先日は、私が所属させていただいているヤマハ大人の音楽・フルート、バイオリン、チェロの講師さん大集合の演奏会が東京オペラシティー(コンサートホール タケミツメモリアル)にて行われました。
この日はいつも大変お世話になっている大先生の還暦のお誕生日でもあり、すばらしいフルートソロを聞かせてくれました。
私は司会をやらせていただきました!
とっても感動いっぱいのこの演奏会にご一緒できたこと、感謝しております。
ここにも、残しておこうと思います。
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11月は大きなイベントは入っていないので、少しゆ~っくりと毎日をこなしていこうっと!

朝晩冷えてきたので、どうぞ風邪などには気をつけてお過ごしくださいませ☆



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by rika_flute | 2018-10-26 13:37 | スパイス大使 | Comments(4)

生姜香る秋刀魚の蒲焼混ぜごはん

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こんにちは(^0^)/
こないだまで9月と思っていたら・・・あっという間に10月~!
もう、すっかり秋ですねぇ。
私の大好きな夏もさすがにもうおしまい。
さぁ、たくさん食べて元気に行こう~~!!!

今日は、何かと忙しい芸術の秋に、ササっとできちゃうごはん。
またまたレシピブログさんのスパイス大使な1品!
今月は「ねりスパイスが決めてのレシピ」です。
秋刀魚の蒲焼の缶詰をレンジでチン、そこにハウス「おろし生しょうが」を加えて、炊き上げたごはんに混ぜるだけ。
万能ネギを散らして・・・
誰でもできちゃう、食欲がアップ!なごはんです。
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★ 生姜香る秋刀魚の蒲焼混ぜごはん ★

<材料>2人分
◇炊きたてごはん 1.5合分
◇秋刀魚の蒲焼缶詰 1個(100g)
◇ハウスおろし生しょうが 小さじ1弱
◇万能ネギ 適量

<作り方>
①ごはんを炊き上げる。
②秋刀魚の蒲焼は、レンジにかけれる容器に入れふわっとラップをのせ600Wで50秒加熱し、取り出して身を適度にほぐし、おろし生しょうがを加えて軽く混ぜる。
③1のごはんの中に、2を汁ごと全部加え、ササっと混ぜる。
④器に盛り、刻んだ万能ネギを散らして。
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うん、美味しい~~♪
缶詰も、チューブしょうがも、やっぱり便利!!
買い置きしておかなくっちゃね。


食欲の秋・・・
美味しく食べて、元気に過ごそう~と(^0^)/



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by rika_flute | 2018-10-03 12:52 | スパイス大使 | Comments(2)