Rika@_flute Cooking♪:和食

簡単穴子ちらし寿司　今日は雛祭り☆

こんにちは(^0^)/ あ～っと言う間に３月になり、だいぶ春らしくなってきましたね～♪ 今年の３月は暖かい日が多くなるようで嬉しいな～！花粉症の方々にとっては辛い春かな？私は一応朝晩薬は飲んでるけどそれほどひどくはないので助かっています。花粉症の方々お大事になさってくださいね。さぁ～～今日はひな祭り(^0^) 昨日の帰りに思い立って！スーパーに寄ったら、穴子の味付けしてカ...

炊飯器で簡単！チャーシュー

こんにちは(^0^)/ お正月気分もすっかりおしまいですねぇ。今日は成人の日☆ 成人を迎えられた皆様おめでとうございます。さぁ～今日は先日載せたチャーシューのレシピを残しておこうと思います！と～っても美味しくできたので、お勧めできちゃいますので！＊ちなみに、このレシピはネットで見た、山本ゆりさんのものを私流にアレンジしたものです。 ★　炊飯器でチャーシ...

明けましておめでとうございます☆2023年スタート♪

明けましておめでとうございます！！本年もどうぞよろしくお願い致します。さて、１２月もあっという間に終わり、今年はとっても元気に新年を迎えました。更新をサボってしまったので、長～いブログとなりますが・・・お付き合いくださいませ(^0^) クリスマス以降の写真を残しておきたいと思います。お正月のお雑煮の写真から順番に・・・１２月まで残しますね。 ...

なめたけ

こんにちは(^0^)/ 今日はまたどんより～ちょっと寒いこちらです。お休みなので、お家でぬくぬくひきこもり。おやつはレンジでチンしたさつまいもにしようかな。今日はなめたけ！たまに食べたくなるなめたけ。ついつい瓶入りのを買ってしまうことが多いけど、作っても簡単なんですよね。先日いただいただし醤油があるので、久しぶりに作ってみました。やっ...

和風カレーうどん

こんにちは(^0^)/ なんだか急に寒くなって・・・びっくりですね！お天気も悪い日が続いていたけど、お休みの今日は晴れてうれしい～！朝からお洗濯干したり、お料理したりして休日を過ごしています。やっぱり晴れて気持ちいい日って色々動ける♪ 寒くなってくると食べたくなる、カレーうどん。先日、お友達が長年使っているという鎌田醤油さんの「だし醤油」を送ってくださ...

鶏肉と茄子の揚げ浸し

こんにちは(^0^)/ パラリンピックが始まりましたね～！昨日の開会式は分かりやすくってまとまっていてとっても良かったなぁ。しかしコロナは依然として落ち着かないですね・・・私は今週から９月中旬頃まで、フルートレッスンを全て休講にすることと決断しました。後１ヶ月もすれば生徒さん達もだいたいの方々がワクチン接種も終えられるかな？少しでも感染者数が落ちついてい...

島らっきょの天ぷらとイカの天ぷら

こんにちは(^0^)/ 今日は連休のさいごの日！毎日お料理できて楽しかったなぁ～♪ 今日は、沖縄からやってきた「島らっきょ」と兵庫からやってきた「イカ」の天ぷら作りました。連休さいごの日ということで、母を呼んで一緒にランチ。母・・・コロナ恐怖症で家に寄り付かなかったんだけど（私が都内で仕事しているから(^^;)）でも、すでにワクチン接種２回終え、やっと家に来てくれるよう...

島らっきょ入りゴーヤチャンプルー

こんにちは(^0^)/ 発表会が終わって連休中～４日目♪ 連休があったらほんとだったらハワイ行けたのになぁ、なんて思ってしまったり・・・でも、気ままに過ごす数日もいいな。昨日、沖縄の友達から大好物の「島らっきょ」が届きました(^0^)/ これ、普通のらっきょみたいな臭み？もないし、本当に大好き。島らっきょの天ぷらが好きなのだけど、今日のランチに...

ちりめん山椒（ソフトタイプ）　◆追記◆ 実山椒の下ごしらえ

こんにちは(^0^)/ 今年もあっという間に６月に入ってしまいました！梅雨ですねぇ～～。水曜日から３連休中です。お天気が変わって昨日、今日と晴れててうれしいな～♪ ベランダガーデニングとか、お料理とか、いっぱいできて楽しいお休み。そうそう、こないだ有楽町の交通会館ビルの物産のお店で買ってきた山椒の実。先日下ごしらえして冷凍保存していたのをすっかり...

混ぜ寿司で太巻き　節分！

こんにちは～(^0^)/ あっという間に２月に入りました。そして今日は節分！いつもお仕事の日だとなかなか作る時間が持てない海苔巻き！作りました。酢飯は、お手軽！市販のチラシ寿司の素を使って作ったごはんなので、色々な具も入っていて美味しくできました。久しぶりに海苔巻き作ったけど、楽しい♪ うまくできてご機嫌♪ ★　混ぜ寿司で太巻き　★ ＜材料＞２人分...

２０２１年明けましておめでとうございます☆　お雑煮・おせち・年越しそば

皆さま、明けましておめでとうございます☆ いつもこのブログにいらしてくださってありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します(^0^) 今年もとっても気持ちよい快晴で迎えられたことに感謝です。今日は大晦日の年越しそばから元旦のお料理まで、いっきに載せたいと思います♪ 忘れないようにね、記録しておかなくっちゃ！ ★　お雑煮　★ 今年はお椀で小さめに...

チラシ寿司　２０２０年もありがとうございました！

おはようございます(^0^)/ いよいよ２０２０年もおしまいですね！今年は本当に世界中が大変な一年でしたが、こうして元気でこの日を迎えられたことに感謝です。色々な思いがあった今年・・・寂しい一年ではあったけれど、プラスになったことも得られたこともたくさん。今年のこの時間は無駄だったんではないな、と思っています。でもでもまた早く、教室で多くの生徒さん達と早くアンサンブ...

簡単シラス丼

こんにちは(^0^)/ 昨日から、無事に平日レッスン再開しました！！と・・・・が～ん。昨日は都内感染者１００人越え！今日はまた増えて１２４人！？ひょえ～～～～びっくりです(>.<) 大丈夫なのでしょうか・・・昨日は4ヶ月振りに生徒さんとお会いできて、本当にうれしかったなぁ～(^0^)♪ やっぱりみんなでフルート吹けるのは楽しいなぁ♪ でも、でも、こ...

２０２０年　明けましておめでとうございます☆

新年あけましておめでとうございます☆ 今年もよろしくお願い致します！皆さん年末年始はいかがお過ごしですか？私は今年はゆ～っくりと、ゆるりと過ごせた年末年始。明日土曜日で６連休のおしまいです(^0^) 今年はすでに年末までイベントお仕事が決まっているので張り切って行きます～！ 7/4には我がフルートアンサンブル「らふぁえる」の定期演奏会もあります♪ きっとまたあっという...

2018年明けましておめでとうございます☆

あけましておめでとうございます☆ 皆様、今年もどうぞよろしくお願い致します。今年の年末年始は本当に元気で過ごせていてうれしいです♪ たっくさん食べて、たくさん動けて・・・基本だけどやっぱりそれが一番！そんなことを思いながら過ごしているお正月休みなのでした。今年は御節は作ったりはしなかったけど、少しだけお正月らしい～朝ごはんを。お雑煮は関東風♪ そうそう、おみくじを引いたらね、...