簡単ピザレシピ rika-rin流

今日は、先日作ったピザのレシピを載せてみようと思います！
「手捏ねいらずの簡単パンレシピ」を応用して作りました。
私はお料理もパンなども習ったことがないので、本当に自己流ですが・・・

私の病気では色々な症状があり、日によって手の自由がきかずで辛いのですが、
これなら本当に手捏ねなしで楽チンに作れてしまうのです☆

★rika-rin流簡単ピザレシピ★

①耐熱容器に牛乳(75ml)とﾊﾞﾀｰ(小１)を入れ、ﾚﾝｼﾞ強(500w)で30秒チンする。
（無塩バターが手に入らなかったため、普通のバターを使用するかわりに塩は加えないで作りました）
②そこへﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ(小1)と砂糖(大1)を加えて混ぜる。







＊バターを先に電子レンジでチンっとしてなめらかにしておくといいかも！



③ボウルに強力粉(100g)を入れ、②の液を入れて混ぜる。



















今回はピザ用の生地なので、オリーブオイルも少し加え。
（オリーブオイルの量は混ぜながら調整します）












ここまでもスプーンなどを使い、ほとんど手を使っていません。












④まとまってきたら丸めてそのままﾚﾝｼﾞ弱(200w)で40秒チンする。



ここではさすがに少しだけ手を使って捏ねています。
















⑤もう一度生地を軽く捏ね直し(20～30秒位)（ここでの柔らかさは、ちょうど耳たぶくらいかな？）それを丸めて、その上にﾗｯﾌﾟをして電子レンジの醗酵モードで１５分程チンッと（または夏なら常温でもOK）してから、５分～１０分そのまま寝かせる。


私はぬらしたキッチンペーパーをかけてからラップをしてます。

















醗酵させると・・・
これだけ膨らみます！
このまま、寝かせます・・・。
















⑥まな板等の上で形を整えながら生地を手で押して・・・
　粉を付けながら・・・




























⑦そして、好きな具をトッピングして（私はクレイジーソルトなどの香りの付いているものをふりかけたり、こしょうをしたり・・・そして具を乗せてさいごにオリーブオイルをたらして焼いています）
















⑧2５0度に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで約10分くらい焼いて、出来上がり～～～(^0^)/~

トッピングのバジルはベランダから摘んできて乗せました。
ピザって大好き！美味しいですね♪

今回はお手軽手捏ねいらずのパンの作り方を応用して作りました。
パンよりもピザ生地の方が失敗なくできますよね。
どんな簡単な方法でも、やっぱり手作りって美味しい～☆

薄く伸ばせばクリスピータイプになって２枚分はあるかな？
今回はパンピザタイプで作ってあります。

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