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カレーオムライスのランチプレート

カレーオムライスのランチプレート_c0103827_135518.jpg
いつから入っていたんだろう、な冷凍庫の底から見つけたカレーをリメイク。
これまた冷凍保存していたご飯に卵を巻いてかわいらしいオムライスを作り、カレーをかけて・・・なんだか見た目にかわいらしいカレーオムライスプレートができちゃいました!

★「カレー」は冷凍保存していたものを電子レンジでチンっとし、水分が足りなかったので赤ワインと牛乳を加えてそれからアスパラも数秒チンッとして加えて。
「オムライス」は卵1個分をよく溶き、フライパンに流し入れて焼き目が付かないように片面だけをゆっくりと固めてから焼いた面を上にしてお皿などにあけ、ちょうどご飯を冷凍していた容器のまま電子レンジでチンっとして、そのままパコっと卵の上に乗せて包むようにして、お皿に乗せました。これにケチャップを乗せて、カレーを盛って出来上がり!
「ブルーベリーヨーグルト」のブルーベリーも冷凍食品のものを使用。解凍してからヨーグルトに混ぜました。
カレーオムライスのランチプレート_c0103827_13539100.jpg

いつもその場の思いつき・・・
冷凍ものばかりだけどこんなにかわいらしいプレートができちゃった☆
冷蔵庫のお掃除にもなって、なんだかごっ機嫌~♪雨だけど、気分を盛り上げなきゃね!

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Commented by ぷろぱ at 2008-06-21 16:52
わ~、こんなランチプレート、食べたいです。
黄色と赤の色がかわいくって、上品なお子様ランチみたいですね♪

ところで、りかりんさんの冷蔵庫って、いつもいいものが出てきますね!
うちの冷蔵庫も、なにか補充にいこっと♪
Commented by kaoru at 2008-06-21 16:54
( ̄ー ̄?).....??アレ?? 雨降ってきた? こっちは、8時ごろから、やんでいtますが...。 だって、私、お洗濯しちゃったよ~。ミントもねん!

 わぁ~、”カレーオムライスのランチプレート” 超美味しそう!
なになに..、えっと、_〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ・・・  たまごは、焼くのね!
了解、さっそく、真似してみよう! 我が家も、ブルーベリーの冷凍が、あります。``r(^^;)ポリポリ
Commented by rika_flute at 2008-06-21 18:44

◆ ぷろぱさま ◆

なんだかねぇ~楽しいでしょ♪
ワンプレートって、私はハワイでよく泊めていただいてた外人さんのお家でね、好きなだけ盛って・・・ってワンプレートを経験してから好きになって!
でもお家ではあまり思いつかなかったのですが、最近は一人だと便利で^0^。

はい・・・特に冷凍庫はなんだか底の方に・・・「あれ~~こんなのあった!」ってね。なんでも冷凍、冷蔵しておけば持つと思い込んでる私です(^^;)
Commented by rika_flute at 2008-06-21 18:48

◆ kaoruさま ◆

雨、止みましたね!よかった^0^気づいたら降ってなかったですねぇ(^^;)
ミントちゃん、お風呂入ったんですか~♪

私もお洗濯して、それから自転車で買い物に行きました!
チョコチョコっとは買い物してたんだけど、お米とか重いのが切れてて。
カレーに卵じゃぁ~カロリーが気になりますけどね(^^;)
その分、夜はカロリー控えめ、淡白にしておきましたぁ~!
Commented by kyonncafe at 2008-06-21 23:04
おいしそぉ~♪♪
りかりんさんのお料理って、彩り豊かで
食欲をそそられちゃいますぅ~☆ ヾ(*≧∀≦)ノ彡☆

卵の黄色い色に
惹かれまくりですぅ~ ^^*
Commented by rika_flute at 2008-06-21 23:33

◆ kyonncafeさま ◆

これは、なかなか見た目よくできたでしょ~♪♪
kyonnちゃんのだっていつも彩りいいじゃ~んo(^0^)o
卵ってね、物によって色とかぜんぜん違うよね・・・
ヨード卵はやっぱり濃いよね(あ、これは違うけど~(^^;))
前にね、チーズケーキ作った時ヨード卵で作ったら味が濃すぎたよぉ(>.<)
Commented by mikiko at 2008-06-22 00:10
ほんとにりかりんさんちのプレートは繊細で可愛くて、ともすればガテン系なウチのご飯とは大違い。
ぜひカフェのプレートの参考にさせていただきますね^-^
Commented by satimama28 at 2008-06-22 08:48
ほんと②素敵なプレートになってます^^
カフェオープンできますよ♪
私もお料理が上手になってセンスもよくなりたいです~
お友達とその内お家カフェしようって話なんです(^O^)
ささやかな物でも十分なんですよね~
きっとおもてなしって☆
Commented by pageonetantetsu at 2008-06-22 09:13
rikaさん、オムライスカレー今日のお昼に挑戦して見ます。
Commented by hana-bell at 2008-06-22 13:04
きちんと盛り付けして、彩も考え、冷蔵庫のありものを利用して・・・ほんとうに尊敬します。
この時期、食べ物をすぐ腐らせてしまうので、なるべく食材をため込まないようにしているのですが・・・・・
冷凍庫有効活用したいのですけど、すでに ぱんぱん なのです。
Commented by pageonetantetsu at 2008-06-22 13:10
rikaさん、作りました。茄子と椎茸もほり込みました。でも、チョット心配事が・・・
Commented by rika_flute at 2008-06-22 21:18

◆ mikikoさま ◆

えへへぇ~~写真を載せてる時はねん^0^。
私も実はガッツリ系なので、こんなんじゃぁ~足りないよ・・・
って前だったら思ってたかも。
最近はこんな風に目でみて満足できるからか?食べる量が減りました!
ダイエットしてるわけじゃないけど、なんだかいいわよね。
ご家族、お子さんがいらしたら、こんなんしてらんないですよねぇ~(^^;)
Commented by rika_flute at 2008-06-22 21:19

◆ satimama28さま ◆

今回、あんだかあったものでその場で考えたわりにはよくできたでしょ~☆
ちょっと自分でも気に入っちゃったよ^0^。
私もお友達呼んでカフェごっこしたいなぁ~って思ってる所・・・
結構事前に考える方が難しかったりしてね(^^;)
でも昼間そういう時間を過ごすのも楽しそうよね♪
Commented by rika_flute at 2008-06-22 21:21

◆ pageonetantetsuさま ◆

わぁ~~!今早速見に行ってきましたよ^0^。
きゃぁ~~~美味しそうにできたじゃないですかぁ~~!!すごい!!
って、恐竜さんがかわいいぃ~~~♪
で・・・おなかは・・・大丈夫でしたぁ?
あははぁ~結構な賞味期限切れですねぇ~(^^;)へへへ。
でも、pageonetantetsuさん丈夫そうだからぁ~!?
Commented by rika_flute at 2008-06-22 21:23

◆ hana-bellさま ◆

冷蔵庫が整理できるお料理っていいですよね^0^。
私も最近、ハワイに行く前に結構消費していて・・・それからは忙しかったので欲しいものだけを買い足してたので、結構整理になりました!
でも、ついつい、一人分って余ってしまって・・・
冷凍庫は常に一杯なんですよねぇ~(^^;)
Commented by tadanori-11 at 2008-06-22 23:06
またまたオシャレなお料理ですね。
いつ見ても写真がとてもお上手。
感心します。
ブルーベリーが入っているココット・・・私が使っているものと同じ。

朝からこんなプレートが出てきたら、
梅雨の嫌な気持ちが吹っ飛んじゃいますね。
Commented by rika_flute at 2008-06-22 23:14

◆ tadanori-11さま ◆

こんばんは^0^。
ほんとですか~?うれしいです~^0^。
でもなんだかハワイで持ち歩いたからか?油っぽい手で触るからか?
ちょっとデジカメの調子が悪くて焦りました(^^;)

ココット、そうですか^0^
これは確か・・・めずらしく100円ショップでないものです☆
はい!梅雨時期も元気に・・・きちんと朝ごはんですね~^0^。
by rika_flute | 2008-06-21 13:22 | 洋食 | Comments(17)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute