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豚肉のチーズ巻きお弁当

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こないだいただいたたっくさんの豚肉、まだまだ冷凍保存があるのです・・・
それで今日は豚肉のしょうが焼きの味付けを濃くして、チーズを巻いてみました。
おぉ~これも冷めても美味しいし、チーズで骨対策もバッチリのお弁当になりました。

★「豚肉のチーズ巻き」は豚肉を焼いて、日本酒、だし汁、お醤油、みりん、そしてしょうがのおろしたもの(私はお手軽チューブタイプ使用)で味付けをし、ある程度温かいうちにチーズ(チェダーチーズ使用)を巻いて、楊枝でとめました。
「ふんわり卵」は溶いた卵にここにもパルメザンチーズ(骨対策)を入れて軽く塩・こしょう(クレイジーソルト使用)で味をつけ、ふんわりと仕上げました。
「ミックスベジタブル」を炒めて豚肉の下に色合い豊かに飾ってみました。後はミニトマト。
「鮭フレークのご飯」は、白米1:玄米1で炊いたものに、鮭フレークと炒りゴマを加えて混ぜてからお弁当箱に詰めました。昆布を添えて。
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なんだかまたまたまたカラフルなお弁当になったかな。ほんと、お弁当に凝ってます!
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大好きなこの”グァバジュース”ハワイに行くと浜辺でこれ片手に海を眺めています。
それから今日は友達が私の大好きな”アンジェリーナ”の「モンブラン」を差し入れてくれました!甘い物食べるとなんだか幸せ・・・きっとその後のレッスンは、ハイだったかも・・・♪

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Commented by くらん at 2008-04-04 01:40 x
私も今月から発芽玄米を再開させました。
夏に向けてダイエットを始めたので^^;
なんか本気でやらないとまずくなって来ちゃったよぉ。
豚肉とチーズって美味しいですよね。私も大好きです。

あ、そうそう、今日、ちゃんと「桜広場」見れました!
で、腹筋もちゃんとやってますよ(笑)。
Commented by rika_flute at 2008-04-04 01:50

◆ くらんさま ◆

遅いじゃないですかぁ~!って私も!?(^^;)
どうしてもこういう時間になりますよねぇ~。お疲れ様です!

おぉ、発芽玄米・・・そういえば、普通の玄米と、発芽玄米ってどう違うの?
ファンケルのとか気にはなるのですが、高いかなぁ~と思って(^^;)
ってか、ダイエット必要なさそうだけどなぁ~^0^。

おぉ~「桜広場」ほんとーにきれいですよねぇ~☆
あ!腹筋!!そうだった!追い立てるの!?忘れてたぁ~(笑)
さ、私も腹筋、足上げして、寝ます~(^0^)/~
Commented by mt-nori at 2008-04-04 10:11 x
おっいしそぉー!
私も最近玄米(発芽タイプ)食べてるんです。
むくみがとれる気がするんですが・・・気のせいかな(^^ゞ
昨日ね、葉っぱの飾りのついた楊枝買ったんです。
先にプチトマトをさすとさくらんぼ♪
お弁当小物がどんどん増えていきます(^^)
Commented by kaoru at 2008-04-04 11:48 x
(ノ>。☆)ノ キャッ美味しそう! 今度は、お弁当シリーズの本が出来そうですねぇ~。
♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!! ”鮭フレークのご飯” 今度、やってみますねぇ~。
それに、”モンブラン” 食べたい! (^¬^)ジュル... 
ほんとに、こんな遅くまで? 大丈夫かなぁ~? 朝、起きられる?
Commented by rika_flute at 2008-04-04 12:40

◆ mt-noriさま ◆

ほんとですかぁー?
おぉ!発芽玄米・・・確かに!
最近玄米を食べてたら、私も病気特有な浮腫みも抑えられてるかも~!
そうですねぇ~!しかもお通じもよくなりませんか!?だからかなぁ~?
mt-noriさんの娘さんのお弁当にはほんとビックリですねぇ~☆
やっぱりセンスとか、受け継いでるんだろうなぁ~^0^。
今って昔と違ってお弁当グッズもたくさんありますよね~^0^。
Commented by rika_flute at 2008-04-04 12:42

◆ kaoruさま ◆

えへへぇ~!お弁当シリーズねぇ~(^^;)
やっぱり凝り性な私ですよねぇ~。
鮭フレークって独特な味が美味しいですよね!安いタイプだと、着色料が使われてるのかなぁ~?と思いつつ・・・これは1パック105円で買ってきました(^^;)
はい!ありがとうございます^0^元気に目覚めることができました☆
by rika_flute | 2008-04-04 00:30 | お弁当 | Comments(6)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute