ジャンバラヤ : Rika@

先日、めずらしく某ファミリーレストランで食事をしました。
その時に食べたジャンバラヤが美味しくて！自分で作ってみたくなり・・・。
カレーに続き、ちょっと夏らしい味の辛みのあるピラフです。

★みじん切りにした玉ねぎと小エビを油とバターで炒めます。次にひき肉（合いびき）を入れ火が通ってきたらパプリカ（今回は赤）と大きめに切ったピーマンを加えます。日本酒も少々。そこへケチャップ、チリパウダー、カレーパウダー、ガラムマサラ、荒挽きのこしょうをふりかけ塩で味をみます。そこへご飯を入れて炒めながら混ぜていきます。

今日は私の持っているフルートの楽団の有志メンバーと一緒に老人ホームさんで演奏をしてきました♪
とってもとっても楽しい時間でした・・・♪

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Commented by green at 2007-07-20 21:39

りかりんさん、こんばんわ～！
確か「ジャンバラヤ」っていう曲なかったですか？？
ジャンバラヤっていう名前の「食べ物」も
あったのですね(＾＾;)
知りませんでした・・・・汗
ナシゴレンみたいなものでしょうか？？

フルート楽団の演奏。。。
皆さん、とっても喜ばれたことでしょうね♪♪♪

Commented by warabi_1002

at 2007-07-20 21:53

わ～い＼(^o^)／　また私の大好きな辛いお料理♪この材料のほとんどが我が家に揃っているので、明日にでも作れるお料理です(*^^)v　明日は先日rikaさんが作られていた和風マロンパイを作りたいと思っています（って言っていて作れなかったりして^_^;）もし作れた時はアップするつもりです。あのお味をずっと想像して、早く頂きたいと思っていた食いしん坊な私です^_^;　今日は老人ホームの訪問をされたのですね。老人ホームで生活されている皆さんは、素敵なrikaさんと素敵な演奏にきっと癒されたことでしょうね。私も本当に聴いてみたい☆いつもどちらで演奏されているのかな？私が聴きに行けないような遠いところなのかな？

Commented by rika_flute

at 2007-07-20 22:12

greenさま＞
こんばんは～(^0^)/~
わぁ～早速いらしてくださって・・・いつもありがとう！
ジャンバラヤ・・・♪そうですね！曲ありますね＾０＾。
あの曲の様に愉快で楽しい味！？ですよ！？
ナシゴレンとまたちょっと違うかなぁ～きっとチリソースとかナンプラーが入っていない違いでしょうかね！？って分かってない私(^^;)
まずはファミレスでお試しあれぇぇ～！

ホームでの演奏は本当に楽しいひと時です・・・出会い☆思い出がまた１つ増えましたよ☆
こういう活動は、ずーーっと続けたいなぁ～と思っています～＾０＾♪

Commented by rika_flute

at 2007-07-20 22:12

warabi_1002さま＞
おぉ～！そうですかぁ～！そういっていただけて本当にうれしいです～＾０＾。
私も、アジアンな味とか、辛いのとか、大好きです☆
調味料ね、バリのお土産でいただいたのが色々とあってね。で、何を作ろうか～？って考えて・・・で思いついたんですよ＾０＾。
マロンパイ、わぁ～楽しみだわぁ～！

私は、東京都内で活動しております♪
わらびさんはどちらだろう～？
ぜひぜひ、何かの機会には聞いていただきたいわぁ～(^0^)/~
よろしければ、非公開コメントでメールなど教えていただければ、個人的にご連絡致します！実はホームページもあるんです☆
あ、でも、ここだけでも十分、いつもありがとうございます～＾０＾。

Commented by green at 2007-07-20 23:35

わ！私も～～～～～（笑！）
↑↑↑ｗａｒａｂｉさんと同じく
私も明日マロンパイ作ろうと思って
パイシートや栗やら買ってきてるんですよ～♪
（といって失敗したらアップしなかったりして・・・）

りかりんさんのブログ内で何ですが・・・（＾＾；）
ｗａｒａｂｉさんはじめまして（笑）
明日お互いマロンパイ作り、頑張りましょう（＾☆＾）

Commented by rika_flute

at 2007-07-20 23:49

greenさん！わらびさん！

あぁ～！お二人マロンパイ狙いですね☆楽しみですねぇ～♪
私もまた作ろう～っと～＾０＾。

Commented at 2007-07-21 10:11

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by rika_flute

at 2007-07-21 11:18

↑　非公開コメントをいただきました方へ。
了解致しました！ありがとうございます＾０＾。

Commented by warabi_1002

at 2007-07-21 12:12

またまたわらびです^_^;
たった今、先日のマロンパイに挑戦してみました♪
そして…　撃沈です(;_;)
ちょっと一工夫なんて思ったら、とんでもないマロンパイになってしまい、ブログにアップしたいと思ったのに、とてもじゃないけどアップできるような代物にはなりませんでした(T_T)　rikaさんのブログ内で失礼します。
greenさん、初めまして。私はマロンパイ撃沈しました(T_T)　greenさんはぜひ成功させてブログにアップして下さいね。ぜひ見てみたいです☆　という訳で（笑）ご報告まで（泣）←笑ったり泣いたり忙しい人（笑）

Commented by りりか at 2007-07-21 12:29

炒めご飯っ！
素晴らしいできばえ！尊敬ですよ。

一つ質問をしてもイイですか～？
料理下手な私は、炒めご飯をすると、フライパンにベッタリ・・・。
どうやったらくっつかなくなるのでしょう（悩）
何か、コツはありますか～？

Commented by rika_flute

at 2007-07-21 13:01

りりかさま＞
おぉ～！ようこそです～＾０＾。お元気ですか～？
そうそう、炒めご飯って結構難しいですよね・・・（＾＾；）
私はね、一人なのでたいていは冷凍ご飯なのですが、一応炒め用にちょっと固めに炊き上げたご飯を使ってますよ。酢飯みたいな。
後は結構油を大目かなぁ～（＾＾；）途中でごま油を足すとパラパラになりやすいかな～？
これってどうなのかな！？ほんと、習ったこともないので、自己流だけどねぇ～！！