アボカドと小エビのサラダモーニング

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アボカドって大好き!今日はちょっとしたアイデアお料理。
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★アボカドを2つに切り、器にする方のアボカドは少しくりぬいておきます。片方のアボカドの中身は細かく刻み、そこにマヨネーズとそばつゆなどのだし入りのお醤油を加え潰すように混ぜます。そこへ小エビとブロッコリーを混ぜ・・・アボカドのお皿に盛ります。
上にパルメザンチーズとパン粉を乗せて、オーブン(トースター)で焼き色が付くまで焼いて出来上がり!

今日は長いレッスン時間割の日で、朝は慌てていたので、焼き色がちょっと足りなかったかな・・・。先程帰宅し、残りを食べました。

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by rika_flute | 2007-07-17 23:57 | モーニング | Comments(6)
Commented by green at 2007-07-18 00:38 x
りかりんさん、こんばんわ(^^)!!
今日はお忙しい日だったのですね。お疲れ様でした。

アボガドってどうお料理していいかよくわからないから
今だに買ったことないんですよ~(^^;)
あ!でも、回転寿司で、
アボガド+海老+マヨネーズのお寿司
食べたことがあって、美味しかったです。
ってことは、海老との相性がいいのかな?
一度、買ってみようかなぁ(* ̄∇ ̄)

そうそう、先日買ったボサノバのCDが結構心地よくて
今日、お昼間ずっと聞いていました(*^ー^*)
(佐藤正美さんの Healing Bossa Ⅱ)
りかりんさんの影響???を受けて
最近、また音楽を聴きだしましたよ♪
Commented by rika_flute at 2007-07-18 00:57
greenさま>
こんばんは~☆またまた遅いではないですかぁ~!早く寝てくださいね^0^へへ。
火曜日はレッスン時間(仕事)が長い日なんですよ~♪
自分も生徒の皆さんと楽しく吹いているうちに、アッという間に一日が終わります^0^。

アボカド!美味しいですよぉ~!
一番はね、わざび醤油で食べるのが大好き☆「和」好きなgreenさんならきっと美味しく食べられると思いますよ!お試しあれ~。

ボサノバ!いいですね♪爽やかな夏~!
ボサノバって、フルートもお得意なジャンルでよく出てくるので結構身近です♪

というか・・・ボサノバ、ハワイアン、夏~!海~!青い空~!大好きですよ♪
そしてハワイで食べるアボカドが、これまたとびっきりに美味しいのです^0^。
Commented at 2007-07-18 09:09 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rika_flute at 2007-07-18 13:33
↑ 非公開コメントをいただきました方へ。
こんにちは!はじめまして^0^。
そっかぁ~そうですね・・・ハワイの時のなんですよ!
ありがとうございました^0^。
またぜひいらしてくださいね!
Commented by kyonn-cafe* at 2007-07-19 19:36 x
アボガド大好きな私 ^^*
このサラダはほんとたまりませんねぇ~ @^-^@
マヨ醤油で和えて、焼くんですね!♪
絶対!おいしぃ~にちがいない!!♪♪ 
りかりんさんの食卓はほんといつもいつもステキです~☆
お邪魔したいわん♪ 
Commented by rika_flute at 2007-07-19 23:29
kyonn-cafe*さま>
おぉ!kyonnさんもアボカド好きですかぁ~!
若い生徒さんには「きもいぃ~」って言われましたよぉ(^^;)美味しいですよね!
近かったら、私だって、kyonnさんの食卓お邪魔したいわぁ~~(^0^)/~
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