サバ缶カレースープ

こんにちは(^0^)/

今日は私にとっては定休日なのですが、春分の日で祭日！ですね。

こちらの朝はとってもいいお天気で晴れていたけど・・・

この後荒れて来るようで。

買い物もネットスーパーで済ませて今日は引きこもりです。

レシピブログさんのスパイスアンバサダーの１品です！

今回のお題は「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷりおかずスープレシピ」です。

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ということで、今回はGABANのカレーパウダー缶を使って。

やっぱりカレーパウダーを使うと香りがいいなぁ〜♪

キッチンに新鮮なカレーの香りが漂って幸せ〜〜〜〜！！

いつも常備しているサバ缶を使ってチャチャっと作りました。

タンパク質がたくさん摂れるカレースープです(^0^)/

★　サバ缶のカレースープ　★

＜材料＞１〜２人分

◇サバの味噌煮缶詰　１缶

◇ダイスカットトマト缶　1/2

◇玉ねぎ　1/4個

◇しめじ　５０g

◇ブロッコリー　６０g

◇にんにく　１欠片

◇生姜　ニンニクと同じくらいの量

◇オリーブオイル　小さじ１

◇GABANカレーパウダー缶　小さじ２

◇顆粒コンソメ　小さじ１

◇醤油　小さじ1/3

◇塩・こしょう　適量

◇水　３００ml

＜作り方＞

①玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐして、ブロッコリーは食べやすい大きさにし、耐熱容器に入れラップをし電子レンジ（６００wで１分５０秒）にかけておく。

②鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくのみじん切り、生姜をおろして加えて香りが出るまで炒め、次に玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒め、GABANカレーパウダーを加えて一緒に炒める。

③②の中にサバの味噌煮缶を汁ごと、トマト缶、コンソメ、醤油、塩・こしょう、そして水を加えて５〜６分煮込む。

④さいごに塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

⑤器に盛り付け、ブロッコリーとしめじをのせる。

私はターメリックライスを炊いて一緒にいただきました。

ターメリックライスは色合いも鮮やかだし、香りがまた食欲アップ！

あればクミンの粒も加えてより香りがアップ。

おすすめです☆

GABANのカレーパウダーは今回初めて使いましたが、とってもいい香り〜♪

おすすめです！！

今回のお題がスープだったので、今度はカレーチャーハンでも作ろうかな。

やっぱりカレー味って食欲が上がりますね(^0^)

こないだ久しぶりに姪っ子ちゃんに会うことができました。

もうこの春からは小学２年生！

本当にあっという間に大きくなっちゃうなぁ。

どんどんしっかりしてきて、また次に会える日が楽しみだなぁ(*^0^*)

記録にこちらにも残しておきます。

では、皆さん寒暖差に気をつけて、年度末お元気にお過ごしくださいね！！

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