ハリッサでピリ辛水餃子鍋

こんにちは(^0^)/

いよいよ今年もおしまいですねぇ・・・

皆さんはどんな一年だったでしょうか？

私は、９月に父が亡くなって寂しい年となりました。

５月には母と一緒に父の家に遊びに行けてほんとによかった・・・

父は晩年は一人で遠く松本に住んでいましたが、この夏にはたくさん松本に通ったなぁ。

私にとっても特別な場所になったその松本にもう通うことがないと思うと寂しいな。

お父さん、ゆっくりと天国で休んでね。

でも、今年はコロナ禍が明けて、我がフルートアンサンブル「らふぁえる」のスプリングコンサートもできたし♪

生徒さんの発表会、クラスコンサートと、コロナ前と同じようにやることができました。

私の第二の故郷、ハワイにも３年８ヶ月振りに行くこともできました。

何より、一年間持病の方も落ち着いて過ごせたことに感謝です。

さぁ、今年さいごのお料理は、

またまたレシピブログさんのスパイスアンバサダーの１品です！

今月のスパイスアンバサダーのお題は・・・

「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」です。

今日はハウスさんのやみつきスパイスペースト調味料「魅惑のハリッサ」でお鍋をいただきます。

「ハリッサ」・・・唐辛子、クミン、ガーリック、コリアンダーの香りが食欲をそそる、やみつきなお味！

地中海沿岸の国々で使われている調味料だそうです。

寄せ鍋の素を使って、水菜、水餃子、などの具をぐつぐつ、

そしていただく時にハリッサを溶かして。

ピリ辛のお味になってこれは本当に食欲がアップ！箸が進みます！

普通のお鍋のお味に飽きたら、こういうちょっとお味をアレンジしてみるのもいい〜♪

★　ハリッサでピリ辛水餃子鍋　★

＜材料費＞１人分

◇寄せ鍋の素　１人分

◇具は、レタス・水菜・もやし・豚ばら肉・水餃子・春雨・しめじなど

◇ハウス魅惑のハリッサ　お好み量で

＜作り方＞

①鍋に寄せ鍋の素を加えて、お好みの具材を煮込みます。

②取り分けの器に汁を入れ、ハリッサをお好み料溶かしてから具材をつけていただきます！

ピリッとしたコクのあるお味で病みつき〜！！！

もう箸が止まりません！！

ぜひぜひお試しください〜。

さて、暮れには母を連れて、劇団四季のミュージカル「美女と野獣」を観てきました。

やっぱり生の舞台は刺激になる〜〜〜♪

歌と踊りを満喫して、元気をもらえました！

久しぶりにハワイのハンバーガー屋さん「クアアイナ」も美味しかった〜♪

そしてそして、年末までハイビスカスが元気に咲いてくれて嬉しいなぁ。

この写真は昨日咲いた子達。

今年は喪中なので、新年のご挨拶は控えさせていただきますね。

２０２３年、ありがとう〜♪

今年もこのブログを見てくださった皆さんありがとうございました。

また来年も、フルートアンサンブル「らふぁえる」の定期演奏会も決まってるし、張り切って行きたいと思います(^0^)/

それでは皆様、お元気で良いお年をお迎えくださいませ。

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いつも見てくださってありがとうございます～！
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2023年度スパイスアンバサダー