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ホタテとブロッコリーの明太クリームパスタ

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こんにちは(^0^)/

桜も満開の春ですね〜♪
ちょっと青空と桜の写真がなかなか撮れないけど・・・
今日はお休みなので近所の写真を撮ってきましたよ。

昨日は、フルートアンサンブルの練習日で四ツ谷へ。
電車に乗っていると沿線はあちらこちらでと〜っても綺麗に咲いていたけど、雨でちょっと残念だったなぁ。




そしてそして・・・
実は私のWindowsのパソコンがとうとう壊れました(T.T)
もうダメかも、と思ったのは3年前くらい。

弟にお世話してもらって、Macを買って仕事は主にこちらでやっていたのですが、お料理写真などはWindowsの方のPhotoshopを使って作っていました。

ガァ〜〜〜〜〜ん。
今回はi-phoneの写真で投稿です。





今日のレシピは、またまたレシピブログさんのスパイスアンバサダーの1品です。

今回は、ハウスのチューブの新商品の「辛子明太子ペースト」
今月のお題は「お手軽調味料でひと工夫レシピ」です(^0^)/



チューブに入っているシリーズはやっぱり便利ですね〜!

欲しい分だけササっと使えちゃう。
生の明太子だと賞味期限も気になるけど、チューブならストックしておけちゃう。
お味もとっても美味しいですよ。


今回は、帆立とブロッコリーを、この明太子ペーストと生クリームであえて・・・
コクのあるとっても美味しいパスタになりました!
満足、まんぞく☆




★ ホタテとブロッコリーの明太クリームパスタ ★

<材料>1人分
◇パスタ麺 100g
◇帆立 70g
◇ブロッコリー 50g
◇にんにく 1欠片
◇ハウス「辛子明太子ペースト」 チューブ半分(トッピング用含む)
◇生クリーム 大さじ1と1/2
◇顆粒コンソメ 小さじ1弱
◇塩・こしょう 適量
◇GABANブラックペパー 3振り

<作り方>
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、小さじ2の塩を加えてパスタ、そして小房に分けたブロッコリーを入れて茹で始める。
②フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて火を付け、フツフツとしてきたら帆立を入れて軽く塩・こしょうし、ひっくり返しながら焼く。
③②の帆立にだいたい火が通ったら、生クリーム、コンソメ、辛子明太子ペーストを加えグツグツっとさせた所に①のパスタと茹で汁大さじ1を加え、ブラックペパーを加えてササっと和えて味を調えて出来上がり。
④お皿に盛って、最後に明太子ペーストをチューっと出して飾って。


明太子のパスタってどうしてこんなに美味しいのでしょう〜♪

ついつい、美味しくって急いで食べちゃいました。

明太子ペースト、これは便利に色々なお料理に使えそうです(^0^)/









さっき、近所の桜を見てきました♪

満開!!!
春休みとあって、子供もたくさんいて賑わっていましたよ。

シートを敷いてくつろぐ人もいっぱい。
いい季節ですね〜♪
今日はちょっと寒いけどね・・・

いくつか写真を載せようと思います。

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これで青空だったらもっとよかったのになぁ〜。

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今年も綺麗な桜が見れて感謝です(*^0^*)





さぁ〜〜いよいよ4月8日は我がフルートアンサンブル「らふぁえる」のミニコンサートです♪
今回はほんとに小さなコンサートだけど、メンバーと一緒に久しぶりの舞台を楽しもうと思います。

がんばるぞ〜〜〜〜〜(^0^)/

皆さん、気温差などに気をつけてお過ごしくださいね。






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スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2022
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Commented by ゆり at 2023-03-30 07:16 x
クリームパスタ美味しそうです(^^)
私は4月上旬で今のパート先を退社するので 今職探し中です
なかなか年齢的に難しいですね・・・(汗)でも猫資金のためにも頑張ります
雨が多いので肌寒いし 桜も早く散りそうですよね
少しでも桜を楽しみたいです
Commented by rika_flute at 2023-05-05 16:28

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん〜!お久しぶりです!!
すっかりブログ更新サボってしまいました。
そっかぁ、転職されるのですね。
うんうん、猫ちゃんのためにも頑張ってね(^0^)
GWはいかがお過ごしですか?
今からゆりさんのところに遊びに行きます〜〜!!

by rika_flute | 2023-03-27 17:38 | スパイス大使 | Comments(2)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute