和風カレーうどん

こんにちは(^0^)/

なんだか急に寒くなって・・・びっくりですね！

お天気も悪い日が続いていたけど、お休みの今日は晴れてうれしい～！

朝からお洗濯干したり、お料理したりして休日を過ごしています。

やっぱり晴れて気持ちいい日って色々動ける♪

寒くなってくると食べたくなる、カレーうどん。

先日、お友達が長年使っているという鎌田醤油さんの「だし醤油」を送ってくださって！

とっても美味しくって、早速色々と使っています。

PIYOKOさん、ありがとうね～～(^0^)

それで今日は、和風カレーうどんに使いましたよ。

★　和風カレーうどん　★

＜材料＞２人分

◇冷凍うどん　２個

◇豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用薄切り肉）　４枚

◇ほうれん草　２株

◇長ネギ　３０ｇ

◇だし醤油　５０cc

◇水　６００cc

◇市販のカレールー　２欠片（大きい箱のタイプ）

◇温泉卵　お好みで

◇万能ネギ　お好みで

◇揚げ玉　お好みで

＜作り方＞

①お鍋に湯を沸かし、縦に細長くカットした長ネギ、４cm程にカットしたほうれん草、そして豚肉を入れて茹でる。

②冷凍うどんは電子レンジで温め始める。

③①の鍋の中にだし醤油、カレールーを入れて３分程煮る。

④丼にうどんを入れ、③の汁を入れ、温泉卵を落とし、揚げ玉や万能ネギを散らして出来上がり。

う～ん、身体が温まる～～～♪

これからは温かいものが美味しい季節ですね。

どうってことないカレーうどんだけど、私はよく作ってます。

カレーうどんに揚げ玉入れるのが好き！

汗かいてた夏が懐かしいよ～～～

冬、やだよ～～～～

美味しいもの食べてがんばって冬を迎えようっと(^0^)/

皆さん、風邪ひかないようにお気をつけくださいね☆

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