ジェノベーゼソース２０２１

こんにちは(^0^)/

今日から９月ですね！

なんだか急に涼しくなって・・・曇ってるし・・・

あぁ、夏が終わっちゃったんだなぁと寂しい私です。

コロナがひどくて平日のレッスンをお休みにさせていただいていますが、

水曜日は私の定休日♪

なんとなく気持ちが違います。

昨日、ベランダ栽培のバジルを収穫したので、今日はジェノベーゼソースを作りました！

バジル・・・穂が出てきたり、葉っぱも固くなりつつあって限界！

の所を収穫～

綺麗な葉っぱをよってサっと洗って。

５０gになりました。

お！ちょうどジェノベーゼパスタソースだと２人分くらいかなぁ。

★　ジェノベーゼソース２０２１　★

＜材料＞２人分くらい

◇バジルの葉　５０g

◇松の実　２０g

◇くるみ　１０ｇ

◇パルメザンチーズ　２０g

◇にんにく　２欠片

◇塩　小さじ1/2

◇荒挽きこしょう　適宜

◇オリーブオイル　１００g～１５０g（お好みで）

＜作り方＞

①松の実とくるみはフライパンで香りが出るまで乾煎りする。にんにくは皮をむいて半分に切り芯を取り除いておく。

②フードプロセッサーの容器に①とすべての材料を入れて、途中スプーンなどで片寄りを混ぜながらなめらかになるまで３分くらい混ぜて出来上がり。

とっても美味しいジェノベーゼソースが出来ました。

これで冷蔵庫で２～３日寝かしてから使います。

何に合わせようかなぁ～～♪

楽しみです(^0^)

今４鉢あるハイビスカス。

今度は白い子が咲いてくれました！

この子は暑さに弱いみたいで、８月の真っ只中では蕾が何度か落ちてしまっって・・・お家の中で育てていたら咲いてくれるように！

今回もとっても大きくて綺麗に開いてくれて感動～☆

真っ白で清楚でほんとに綺麗でしょう～～(*^0^*)

急に涼しくなったから、きっとどんどん咲き始めるかな？

夏が終わっちゃって寂しいけど・・・ハイビスカス見てテンション上げなくっちゃ！！

９月も感染対策万全で過ごしましょう～～♪

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