スパイスで！タンドリーチキンのワンプレート

こんにちは(^0^)/

７月に入り、あっという間にもう中旬まで来てしまった～！

相変わらず早く感じる毎日です。

もうすぐ梅雨明け！夏本番！

というわけで、夏になるとスパイシーなものが食べたくなりますよね☆

今日は、レシピブログさんのスパイスアンバサダーなお料理。

今月のテーマは「食卓で旅気分を楽しもう！夏に食べたい、世界のスパイスごはん＜スパイシー＆辛味編＞です。

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というわけで、久しぶりにタンドリーチキンを作ってみました。

タンドリーチキンは、私がお料理に懲りだした頃に色々と調べたりして楽しんでいたものなの。

まだスパイスとかそんなに詳しくなくて、色々と試してたなぁ。

スパイスアンバサダーをやらせていただき、たくさんのスパイスを常備している今は、パパっとスパイスを色々と調合するようになれました。

スパイスって楽しい～～～！！！

★　タンドリーチキン　★

＜材料＞２人分

◇鶏むね肉　４００ｇ

◆ヨーグルト　７０ｇ

◆GABANガラムマサラ　小さじ1/2

◆GABANターメリック　小さじ1/2

◆GABANクミン　小さじ1/3

◆GABANコリアンダー　小さじ1/3

◆GABANカルダモン　小さじ1/3

◆チューブにんにく　２cm

◆チューブしょうが　２cm

◆塩・こしょう　適宜

◆酒　小さじ１

＜作り方＞

①鶏むね肉は、フォークなどでプスプスと刺しておく。

②保存袋に、◆の調味料（GABANスパイス類）を全ていれて混ぜる。

③２の中に鶏むね肉を入れて２をよく絡めながら数回揉み込み、しっかりと閉じ、一晩冷蔵庫で寝かせる。（４～５時間でもOK）

④フライパンにオリーブオイルを敷き、皮目から焼き始める。始めは中火で、皮がカリっとしたら裏返して、弱～中火でたまにひっくり返しながら蓋をして２０分程丁寧に焼く。火の通りが心配だったら、火を止めてから１０分程蓋をして蒸らす。

鶏むね肉も、ヨーグルトなどと漬け込むことで、しっとりと柔らかく仕上がります！

う～ん、程よくスパイシーでとっても美味しい～～♪

今回は、ごはんもターメリックを加えて炊きました。

彩りもよくなって美味しそうに見える☆

次はどんなスパイシーごはん作ろうかなぁ～～～o(^0^)o

ベランダでハイビスカスも毎日元気に咲いてくれてます！

綺麗だなぁ～～、うっとり～～～☆

関東も今週にも梅雨明けですね！！

ウイルスにも、暑さにも、負けないようにがんばろう～～～(^0^)/

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