ハーブ香るスパニッシュオムレツ

こんにちは(^0^)/

めずらしく

続けてのブログ更新！

今日、第四日曜日は我がフルートアンサンブル「らふぁえる」の月１練習日ですが・・・

都内感染者が増えていることや、非常事態宣言にも入ってしまったしお休みとなりました。

先月は半年振りに集まれてよかったなぁ。

私の住んでいる千葉市も来週からマンボウ適用になってしまって、３０日～から父の住む松本に行こうと思っていたのにキャンセルとなりました。

トホホ・・・またしばらくはダメですね。

音楽教室の方は変わらず営業なので、私のお仕事は変わらずです。

さぁ～～というわけで、今日も朝からお料理！

またまたレシピブログさんのスパイスアンバサダーな１品で。

レシピブログさんのスパイスアンバサダー

今月のお題は「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜おかず・スープ編＞です。

スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ スパイスレシピ検索

先日はスペインのアホスープでしたが、今日はスペイン風のオムレツ！

GABANのバジル、それからブラックペパーと、ハウスの香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を使って、じゃがいもを加えたスペイン風のオムレツを、スキレットで作りました☆

今回はベーコン、玉ねぎ、ほうれん草も加わって栄養も満点☆

お野菜もたっぷり、消化も良いので朝ごはんにもぴったりです！

ハーブが香るオムレツ美味しい～～♪

★　ハーブ香るスパニッシュ風オムレツ　★

＜材料＞６インチ（１５cm）スキレット１つ分

◇卵　２個

◇じゃがいも　１個

◇ブロックベーコン　２０g

◇玉ねぎ　1/4個

◇ほうれん草　３枚

◇ミニトマト　３個

◇ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞　小さじ1/2

◇GABANバジル　小さじ１弱

◇GABANブラックペパー　適量

◇オリーブオイル　適量

＜作り方＞

①じゃがいもは薄切りにしたものを半分にカット。玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は２cm程にカット。ベーコンは小さめの角切りに。

②１をオリーブオイルを敷いたフライパンで、ベーコン、じゃがいも・玉ねぎ、そしてほうれん草の順に炒める。香りソルトを振り混ぜる。

③ボールに卵を割り入れ混ぜ、２を加え、小さく切ったミニトマト、そしてGABANバジルとブラックペパーを加えて混ぜる。

④温めたスキレットに３を流し入れ、サっと混ぜ、弱火で蓋をして３～４分焼く。

⑤４をフライパン返しなどでひっくり返す（スキレットに入れるのが難しければフライパンに移してもOK）。

⑥弱火で蓋をして３～４分焼いて出来上がり。

味付けは「香りソルト」だけで十分に美味しいです！

バジルとブラックペパーの香りも美味しい～～♪

卵２個つかっているし、ボリュームあるのでこれで２人分くらいになるかな？

私は全部食べちゃったけどね。

飾ってあるお花は、ベランダ栽培のカリブラコアをピンチしたもの！

とっても綺麗でしょう～～～☆

それから、一緒にいただいたパンは・・・

インスタグラムでお友達になったロコちゃんの「ロコパン」なの。

先日もにんじんドレッシングの時に写ってるパンもロコパン！

今日のパンはハワイアンソルトブレッド☆

ふ～わふわで本当に美味しい(*^0^*)

冷凍で送ってくれるので、保存もできるし、トースターで焼けば、焼き立てパンがいただけるの。

ぜひぜひ皆さんにもお勧めです～～！

「ROCO PAN」http://rocopan.net/

にんじんドレッシングの時にも、パンが美味しそう～ってお声をたくさんいただいたので、載せておきますね。

久しぶりの日曜日休みの朝ごはん。

美味しくいただきました(^0^)

またまたしばらくステイホームな日々・・・

皆さん、お家時間を楽しくお過ごしくださいね。

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