具沢山なソパ・デ・アホ

こんにちは(^0^)/

昨日、おとといは本当に暑いくらいになってびっくりしましたね～！

でも、昼間は夏日だったけど帰りにはすごく寒くなって～それまたびっくり。

まだまだ油断できないですね(^^;)

こんな湿度の低い暖かさだと・・・やっぱりハワイを思い出しちゃう！

ハワイの風を思い出す～

あぁ～～～ハワイ切れが重症です。

今日の１品！

ソパ・デ・アホ、アホスープ＝にんにくのスープを作ってみましたよ。

（アホ＝にんにくのこと、スペインのにんにくスープです）

前にルクエスチームケースのお仕事をしていた時に知ったこのスープ。

その時ははまってしまって、何度作ったことか・・・

簡単な材料で簡単に作れるのにとっても美味しい～～♪

にんにく好きさんにはお勧めのスープです！

卵も入るので、栄養も摂れてうれしい☆

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今月のお題は「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜おかず・スープ編＞です。

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今回私が使ったのは「パプリカパウダー」と「ブラックペパー」です。

パプリカの赤い色が元気が出る～(^0^)/

★　具沢山ソパデアホ　★

＜材料＞１人分

◇にんにく　２欠片

◇バゲット　３cm幅くらいの１切れ

◇玉ねぎ　５０g

◇ベーコンブロック　５０g

◇卵　１個

◇GABANパプリカ＜パウダー＞　小さじ１

◇GABANブラックペパー＜パウダー＞　適量

◇塩　小さじ1/5

◇水　３５０ml

◇オリーブオイル　大さじ１

◇無添加コンソメ　小さじ1/2

◇荒挽き黒こしょう　適宜

◇パセリ　適宜

＜作り方＞

①バゲットは２～３cm角くらいにカット。玉ねぎは厚めの薄切りに。ベーコンは角切りに。

②お鍋にオリーブオイルを入れ、まずベーコンを炒める。ベーコンに焼き色が付いてきたら、玉ねぎ、にんにくをすりおろして炒める。

③２の中にパプリカパウダーを加えて炒め、水を加え、塩、ブラックペパー、コンソメを加えて３分くらい煮込む。

④３に溶き卵をまわし入れ、サっとかき混ぜて出来上がり。

⑤荒挽きこしょうをガリガリっとふり、パセリをのせて。

今回、ストウブ鍋の１６で作りました！

にんにくがたっぷり入っているので、休日のゆっくりブランチなどにいかがでしょうか？

卵も入るので朝必要な栄養も摂れますよ☆

まだまだ朝晩冷えるので、身体がポカポカ温まるスープ美味しいですよ(^0^)

またまたベランダの様子を・・・今日はソテツくん。

このソテツくん、もう十数年ベランダにいます。

忙しくてあまり手入れできない頃からで～～もう根が張りすぎてるし痛いし植木鉢から出せなくなってます(^^;)

でも！今年も新芽がニョキニョキと育ってます！！

ベランダがハワイになる～～～♪

暖かくなって、植物がどんどん育ってきて楽しい季節になりました！

今年もベランダガーデニングを楽しみます(^0^)♪

皆さま素敵な週末をお過ごしくださいね☆

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