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新野菜で!にんじんドレッシングでサラダワンプレート

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こんにちは(^0^)/
今日から4月!新年度ですね~!

私は特に変わることはありませんが、やっぱり気持ちは新たに~なんだかワクワクする4月♪
今日は新入社員さんの姿も見れるかな?

ランチに、サラダとパンのワンプレート!
私、にんじんが大好きでね、よく市販のにんじんのドレッシングを買うのですが・・・
自分で作るのが一番美味しいし安全。

今は柔らかくて甘くて美味しい~新野菜が出てますよね。
今日は新にんじんと新玉ねぎを使って
簡単なにんじんドレッシングのレシピを残しておこうと思います。




★ にんじんドレッシング ★

<材料>
◇新にんじん 1本(小)
◇新たまねぎ 1/4
◇にんにく 1欠片
◇カンタン酢 50ml
◇オリーブオイル 50ml
◇醤油 大さじ1
◇塩 少々
◇荒挽き黒こしょう 適量(お好みで)

<作り方>
①にんじん、玉ねぎは皮をむき、ざく切りにする。にんにくも皮をむいてざく切りに。
②フードプロセッサーの容器に1を入れ、かんたん酢、オリーブオイル、醤油、塩を入れて、ガーっとなめらかになるまでかける。
③2の中に、荒挽き黒こしょうを加え軽く混ぜて出来上がり。(お好みで塩を足してもいいと思います)

*カンタン酢はミツカンの物を使いました。これは甘みなどもバランスよく付いているのでとっても便利!

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う~ん、にんじんと玉ねぎの風味がしっかりとして、美味しい~~o(^0^)o

これは1日程冷蔵庫で寝かせるとなじんで美味しくなります。


サラダたっぷり食べたくなる、ドレッシングの出来上がり~~~♪










今年も近所の桜がと~ってもきれいでした。
ちょうどお休みの日に気持ちよく晴れたので、お散歩に・・・

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平日でしたが、たくさんの人が楽しんでいました。
子供たちも楽しそう~♪

今年は早く咲いたから、暖かいから、桜のお花が白かったようですね。
白い桜も綺麗だったなぁ~~(*^0^*)






さぁ、ではでは、お仕事行ってきます~~(^0^)/


皆さんもそれぞれ、新しい生活がんばってくださいね☆






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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2021-04-01 17:00 x
りかりんさん
新野菜で!にんじんドレッシングでサラダワンプレート
ドレッシング 美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by PIYOKO at 2021-04-03 08:33 x
りかさん
おはようございます。
人参のドレッシング美味しそうですね。
簡単酢知ってます。
最近は買ってなかったなぁ。
手作りのドレッシングは安全ですね。
パンも美味しそうです
Commented by ゆり at 2021-04-03 13:26 x
ワンプレート美味しそうですね(^^)
にんじんドレッシング私も作ってみようかしら 我が家にはフードプロセッサーがないので地道におろすしかないですが・・・あ、ジューサーはダメかしら
桜そろそろ終わりそうですね 来年は今年より桜が少しは楽しめるといいんですが・・・
Commented by rika_flute at 2021-04-08 14:01

◆ 杉村さんへ ◆

こんにちは!
春になると生野菜のワンプレートが食べたくなります♪
やっぱり手作りは美味しいですね(^0^)

Commented by rika_flute at 2021-04-08 14:03

◆ PIYOKOさんへ ◆

PIYOKOさんこんにちは(^0^)/
やっぱり手作りは美味しいし安全で嬉しいですね~!
カンタン酢、実はイオンのトップバリューのも好きなんです。
ほんとにカンタンに使えて便利ですよね。
このパンね、お友達が手作りしているパンを取り寄せたものなんですよ~~♪とっても美味しいの!

Commented by rika_flute at 2021-04-08 14:05

◆ ゆりさんへ ◆

ワンプレートってなんだかワクワクしますよね~♪
うんうん、にんじんドレッシングぜひぜひです!
やっぱり手作りは美味しいですよ~(^0^)
あ!ジュースのミキサーでも大丈夫ですよ!
うんうん、おろすよりはその方が簡単でいいですよね♪

桜もすっかり終わってしまいましたねぇ。
今年はなんだか短かったなぁ・・・
ほんと来年はもっと楽しめるようになっているといいですね~。
by rika_flute | 2021-04-01 14:05 | ワンプレート | Comments(6)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute