新野菜で！にんじんドレッシングでサラダワンプレート

こんにちは(^0^)/

今日から４月！新年度ですね～！

私は特に変わることはありませんが、やっぱり気持ちは新たに～なんだかワクワクする４月♪

今日は新入社員さんの姿も見れるかな？

ランチに、サラダとパンのワンプレート！

私、にんじんが大好きでね、よく市販のにんじんのドレッシングを買うのですが・・・

自分で作るのが一番美味しいし安全。

今は柔らかくて甘くて美味しい～新野菜が出てますよね。

今日は新にんじんと新玉ねぎを使って

簡単なにんじんドレッシングのレシピを残しておこうと思います。

★　にんじんドレッシング　★

＜材料＞

◇新にんじん　１本（小）

◇新たまねぎ　1/4

◇にんにく　１欠片

◇カンタン酢　５０ml

◇オリーブオイル　５０ml

◇醤油　大さじ１

◇塩　少々

◇荒挽き黒こしょう　適量（お好みで）

＜作り方＞

①にんじん、玉ねぎは皮をむき、ざく切りにする。にんにくも皮をむいてざく切りに。

②フードプロセッサーの容器に１を入れ、かんたん酢、オリーブオイル、醤油、塩を入れて、ガーっとなめらかになるまでかける。

③２の中に、荒挽き黒こしょうを加え軽く混ぜて出来上がり。（お好みで塩を足してもいいと思います）

＊カンタン酢はミツカンの物を使いました。これは甘みなどもバランスよく付いているのでとっても便利！

う～ん、にんじんと玉ねぎの風味がしっかりとして、美味しい～～o(^0^)o

これは１日程冷蔵庫で寝かせるとなじんで美味しくなります。

サラダたっぷり食べたくなる、ドレッシングの出来上がり～～～♪

今年も近所の桜がと～ってもきれいでした。

ちょうどお休みの日に気持ちよく晴れたので、お散歩に・・・

平日でしたが、たくさんの人が楽しんでいました。

子供たちも楽しそう～♪

今年は早く咲いたから、暖かいから、桜のお花が白かったようですね。

白い桜も綺麗だったなぁ～～(*^0^*)

さぁ、ではでは、お仕事行ってきます～～(^0^)/

皆さんもそれぞれ、新しい生活がんばってくださいね☆

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