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りんごジャム 【オリーブオイルライフ】より

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こんにちは(^0^)/

今日はとってもいいお天気で、暖かくなって嬉しいなぁ~♪
ここ数日は寒かったのでなんだか暖かいとホッとするな。


家の近くの河津桜も満開!
河津桜は早咲きだけど、桜が咲き出すといよいよ春だなぁ~とワクワクしますね♪
早く暖かくなって欲しいなぁ~!なんなら早く夏の暑さに!!



今日の1品は、本日【オリーブオイルライフ】さんに掲載された「りんごジャム」です。

先日載せた、アップルパイの中身、フィリングはこちらでした(^0^)


りんごジャムの仕上げにオリーブオイルを入れたら、とっても美味しかったんです!
まろやかでコクが出て、ほんとにお勧め☆
レシピはそちらのサイトで見ていただく感じですが、こちらにも載せておきますね。






★ りんごジャム(オリーブオイル) ★

こちらの材料やレシピは、こちらからどうぞ →【りんごジャム】(オリーブオイルライフさん)

今回りんごは、程よく酸味のあるジョナゴールドを使用しました。
やっぱりこのままでも美味しい!って素材が、調理しても美味しくできますね(^0^)

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そして、私はストウブ鍋で煮ましたよ。
ストウブ鍋もお気に入り!

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ヨーグルトにのせたり、紅茶に入れたり・・・もちろんパンにも。

色々使えるりんごジャム、お気に入りです☆











ここからは最近の写真を・・・

先日の祭日、天皇誕生日にまたまた姪っ子ちゃん一家と近くの公園でピクニックしました。
まだまだお家の中や、外食も怖いし、公園ならね(^0^)

急だったので、あまり用意できなかったけど、母が炊き込みご飯のおにぎりを作って来てくれて、私は卵焼きを作って。その他はスーパーで調達。
外で食べるごはんってなんでこんなに美味しいのでしょう~~!!
姪っ子ちゃんも私の作った卵焼きを美味しい~♪って4個も食べてくれて嬉しかったなぁ♪

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またピクニックしたいなぁ~~~!!!


新入りのミニチュアシュナウザーのふうちゃんのお散歩したり、ボウル遊びしたり・・・
とっても楽しかった~~♪

あ・・・次の日に筋肉痛だったことはナイショね(>.<)

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それから、河津桜!
ね、綺麗でしょう~~!

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今年は河津桜が綺麗らしいですね。
気候とか色々なことが良かったのかな?

桜も綺麗に咲けてなんだか喜んでるみたいだなぁo(^0^)o







と、着々と春は近づいていますね・・・



暖かい春よ~早く来い(^0^)/

あ、花粉症の方はきついですよね。




まだまだ寒暖差のある時期なので、皆さん気をつけてお過ごしくださいね☆







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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2021-02-28 13:13 x
りかりんさん
りんごジャム
美味しそう
素晴らしいレシピありがとうございます
Commented by PIYOKO at 2021-03-07 09:07 x
りかさん
こんにちは
りんごジャム美味しそうです。
私も作りたいです。
ストウブ鍋いいなぁ。やっぱり良いですか?
昔かめきちパパさんが高島屋でストウブの販売宣伝
されていました。
私はみてるだけ〜
ストウブ買おうかな?
外でのピクニックも良いですね。
真似します。
Commented by ゆり at 2021-03-08 15:16 x
りんごジャム美味しそうです(^^)
私もたまーにりんごジャム作りますがたまにです(笑)
つい面倒で買ってきちゃいますね・・・
あとジャムも夫はいちごしか食べないため作らなくなりました(りんごやほかの果物のジャムも私しか食べないので)
私も春はいいんですが 夫が花粉症のせいか春は嫌いだと言ってます(^^;)だからお天気良くてお散歩しますけど不機嫌だったりします(><)
Commented by rika_flute at 2021-03-12 17:32

◆ 杉村さんへ ◆

いつもありがとうございます!
やっぱりジャムは手作りが美味しいですね(^0^)

Commented by rika_flute at 2021-03-12 17:35

◆ PIYOKOさんへ ◆

PIYOKOさんこんにちは〜(^0^)
ストウブ鍋、いいですよ〜!
こういうジャム作りとかには本当にいいです。
火のまわりがいいからか?早いしね。
煮物なんかも味が染みてふっくらと美味しいですよ〜
あらら、かめきちパパさんが?そうだったんだぁ〜!
ジャムは手作りが安心ですね☆
これからは気候も良くなるから、ぜひぜひピクニックを(^0^)

Commented by rika_flute at 2021-03-12 17:37

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん、こんにちは(^0^)
えへへ、やっぱり手作りは美味しいけど、やっぱり面倒な部分もありますよね。
作ると美味しさが嬉しくなるんだけどね。
なるほど〜いちごジャムしか?そうなんですねぇ。
花粉症の方にとっては春って大変みたいですね・・・
私も多少あって薬も飲んだりもしてるのですが、そんなにひどくなくて助かっています(^^;)

by rika_flute | 2021-02-28 13:09 | オリーブオイルライフ | Comments(6)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute