混ぜ寿司で太巻き 節分！

こんにちは～(^0^)/

あっという間に２月に入りました。

そして今日は節分！

いつもお仕事の日だとなかなか作る時間が持てない海苔巻き！作りました。

酢飯は、お手軽！市販のチラシ寿司の素を使って作ったごはんなので、色々な具も入っていて美味しくできました。

久しぶりに海苔巻き作ったけど、楽しい♪

うまくできてご機嫌♪

★　混ぜ寿司で太巻き　★

＜材料＞２人分（太巻き２本分）

◇炊き立てのごはん　1.5合分

◇市販のチラシ寿司の素　1.5合用１袋

◇きゅうり　１本

◇カニカマ　６本

◇卵焼き　卵２個分

◇大葉　６枚

◇金ごま　適宜

◇のり　２枚

＜作り方＞

①炊き立てのご飯にチラシ寿司の素を加えて切るように、扇ぎながら、手早く混ぜ、金ごまを散らす。

②卵焼きは３～４等分に縦に切る。きゅうりは４等分に切る。

③まきすの上にご飯をのせ、（下と上をあけて）真ん中に大葉を並べ、その上にきゅうり、卵焼き、カニカマをのせる。

④下から上にいっきに巻いていき、ギュギュギュと丸める。それをラップをかけて丸めてしばらくなじませる。

⑤ラップを巻いたまま、よく切れる包丁でカットする。（包丁を一回ずつ濡れふきんなどで拭くときれいに切れます）

＊具は残っちゃうのでつまんじゃってくださいね（汗）

中のお寿司が混ぜ寿司なので、とっても美味しい～♪

私はよく胡麻を入れるのですが、それもほんのり香ばしくてお気に入りです。

さぁ、夜は「鬼は～外！福は～内！」やらなきゃね。

そして、今年も元気で一年過ごせますように・・・・・☆

皆さんにも福が来ますように。

いよいよ私のお仕事再開も２月９日から！

また生徒さん達とお会いできることがとっても楽しみです(^0^)

まだまだ感染対策も万全でね。

皆さんもどうぞ気をつけてお過ごしください！

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