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混ぜ寿司で太巻き 節分!

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こんにちは~(^0^)/

あっという間に2月に入りました。
そして今日は節分!

いつもお仕事の日だとなかなか作る時間が持てない海苔巻き!作りました。
酢飯は、お手軽!市販のチラシ寿司の素を使って作ったごはんなので、色々な具も入っていて美味しくできました。

久しぶりに海苔巻き作ったけど、楽しい♪
うまくできてご機嫌♪




★ 混ぜ寿司で太巻き ★

<材料>2人分(太巻き2本分)
◇炊き立てのごはん 1.5合分
◇市販のチラシ寿司の素 1.5合用1袋
◇きゅうり 1本
◇カニカマ 6本
◇卵焼き 卵2個分
◇大葉 6枚
◇金ごま 適宜
◇のり 2枚

<作り方>
①炊き立てのご飯にチラシ寿司の素を加えて切るように、扇ぎながら、手早く混ぜ、金ごまを散らす。
②卵焼きは3~4等分に縦に切る。きゅうりは4等分に切る。
③まきすの上にご飯をのせ、(下と上をあけて)真ん中に大葉を並べ、その上にきゅうり、卵焼き、カニカマをのせる。
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④下から上にいっきに巻いていき、ギュギュギュと丸める。それをラップをかけて丸めてしばらくなじませる。
⑤ラップを巻いたまま、よく切れる包丁でカットする。(包丁を一回ずつ濡れふきんなどで拭くときれいに切れます)

*具は残っちゃうのでつまんじゃってくださいね(汗)


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中のお寿司が混ぜ寿司なので、とっても美味しい~♪
私はよく胡麻を入れるのですが、それもほんのり香ばしくてお気に入りです。




さぁ、夜は「鬼は~外!福は~内!」やらなきゃね。


そして、今年も元気で一年過ごせますように・・・・・☆
皆さんにも福が来ますように。





いよいよ私のお仕事再開も2月9日から!
また生徒さん達とお会いできることがとっても楽しみです(^0^)


まだまだ感染対策も万全でね。



皆さんもどうぞ気をつけてお過ごしください!









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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2021-02-02 12:10 x
りかりんさん
混ぜ寿司で太巻き 節分
美味しそう 素晴らしいレシピありがとうございます
Commented by momo at 2021-02-03 17:07 x
こんにちは!
節分に太巻き作ったんですね。
素晴らしい~とっても上手に出来ているわ!
私は巻物苦手なんで、買ってきちゃいました。
夜は豆まきもしてね。
家族の無病息災を願いました。
Commented by ひとみ at 2021-02-04 10:56 x
美味しそうな太巻きですね。
ナイスなアイデアだと思います。
仕事再開頑張ってください。
Commented by ゆり at 2021-02-04 16:19 x
太巻き美味しそうです(^^)
うちは猫がいるので豆まきしませんでしたが一応食べました
でも年齢数食べるのはしんどかったので適当に食べました(笑)
コロナ患者数減ってきてますが まだまだですね
とにかく病院がひっ迫してるのが心配です
Commented by rika_flute at 2021-02-09 12:50

◆ 杉村さんへ ◆

杉村さん、いつもありがとうございます
太巻き久しぶりに作ったけど、うまく巻けてうれしかったですよ~~!!

Commented by rika_flute at 2021-02-09 12:52

◆ momoさんへ ◆

こんにちは~(^0^)/
そうなんですよ~!太巻きなんて久しぶりに作りました!
うまく巻けて嬉しかったんですよ~♪
豆まき、私もベランダの窓開けて小声で、散らばらないように巻きました(^^;)こんなんじゃ福来ないかなぁ~!!

Commented by rika_flute at 2021-02-09 12:54

◆ ひとみさんへ ◆

こんにちは~!
ほんと久々の太巻きだったけど、散らし寿司の素でお手軽で美味しかったですよ(^0^)
ありがとうございます!
今日から!がんばります~♪

Commented by rika_flute at 2021-02-09 12:57

◆ ゆりさんへ ◆

太巻き~!久しぶりに食べたら美味しかったです(^0^)
そっかぁ、猫ちゃんもし飲み込んじゃったら大変だものね。
確かに!私も年齢分は食べれなかったなぁ(笑)
感染者が減ってきたのは嬉しいけど、まだまだですよね。
万が一普通に具合が悪くなった時に病院に行けないなんてことになってしまったら大変ですものね。
医療関係の方々には感謝の気持ちでいっぱいです。

by rika_flute | 2021-02-02 11:42 | 和食 | Comments(8)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute