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ハッシュドビーフ  1/21はMy Birthday☆

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こんにちは!
今日は・・・私の誕生日〜(^0^)/
昨日に続き雲ひとつない晴れ晴れとした空でうれしいです!



のランチに大好きな、ハッシュドビーフ!
市販のルーを使って簡単お手軽に、だけどね。

煮込む時にはブーケガルニを加えて・・・
シナモンパウダーもパパっと振って。
マッシュルームの他にもほんの少しだけ舞茸を加えてコクアップ!
(舞茸は入れすぎるとマッシュルームのお味が消されてしまうので注意です)



★ ハッシュドビーフ ★

<材料>2〜3人分
◇牛薄切り肉(牛丼用) 150g
◇玉ねぎ 大1/4
◇マッシュルーム 大3〜4個
◇舞茸 20g
◇バター 5g(小さじ1くらい)
◇にんにく 1欠片
◇塩・こしょう 少々
◇ブーケガルニ 1袋
◇赤ワイン 大さじ1
◇シナモンパウダー 4振り
◇市販のルー 3〜4皿分
◇生クリーム 小さじ2
◇サフランライス お好みで
◇パセリのみじん切り お好みで

<作り方>
①お鍋にオリーブオイルを敷き、まず牛肉を炒め、色が変わって来たら、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルームを加えて、バター、にんにくはおろしながら加え、塩・こしょうし、しんなりするまで炒める。
②1の中に赤ワインを加えジュワ〜っとさせたら、450mlの水を加え、ブーケガルニ、シナモンパウダーを加えて10分程弱火で煮込む。
③ルーを割り入れ、軽く混ぜながら5分弱火で煮込んで火を止め、さいごに生クリームを加えてササっと混ぜて出来上がり。
④お皿にサフランライスを盛り、ハッシュドビーフを盛り、お好みで生クリームを回しかけ、パセリを散らして。

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濃厚なお味でとっても美味しくできました♪
やっぱり美味しいな〜。
牛肉はお安いお肉出し、市販のルー使っただけだけどね、ちょっとスパイスが加わるだけで風味アップ☆
(ルーはハウスのこくまろハヤシを使いました)








それでもって、近所の大好きなケーキ屋さんの、これまたいちごの季節に必ず食べる苺のタルト。
う~ん、美味しい~~~!

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今朝、午前中のんびりと過ごしていたら、ピンポーン♪
わぁ~~!!私のやっているもう23年目年になる、フルートアンサンブル「らふぁえる」の皆さんからとってもかわいいお花が届きました☆
やっぱりお花をいただくとうれしい~~~(*^0^*)
とっても嬉しかったです!皆さん、いつもありがとうございます。


今年はどこかにごはんも食べに行けないし、人と会えないし・・・
お家で母と食べました(^0^)



昨年のプライベートな!?目標は・・・体重を増やすぞ~~~でした。
それはなんと叶い!!昨年の1月から、6キロも太ることができました(>.<)嬉しい~~♪
後は筋肉をつけていかなくちゃ、と、スクワットをしたり運動もしています。

今年はどうしようっかなぁ。
まだ具体的な目標が見つかってないけど、
とにかく1日も早くコロナが落ち着いて、世界に平和が戻りますように・・・
個人的には早くハワイに行けますように~~!!


お教室でのフルートレッスンお仕事は、2月の中旬くらいより再開することにしました。
また生徒の皆さんにはご連絡致します。



さぁ~~~今年もとにかくコロナにかからないように、がんばるぞ(^0^)/






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「手作り料理部門」に参加します(^0^)/






Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2021-01-21 16:55 x
りかりんさん
ハッシュドビーフ 
美味しそう 素晴らしいレシピありがとうございます
Commented by wan1961 at 2021-01-21 19:05
HappyBirthday\(^o^)/

ブーケガニルやシナモンや赤ワインが入って、オリジナル感出ていて、さすがだなぁと思います。
夫も今日が誕生日で、ケーキはあったものの、地味〜な晩ごはんでした。
Commented by letina_anne at 2021-01-22 19:02
🎉お誕生日おめでとうございます!🎂

今年も元気にコロナ禍を乗り切りましょう♪
Commented by ゆり at 2021-01-24 13:38 x
遅くなりました
お誕生日おめでとうございます(^^)
とにかく今年もコロナで大変な年になりそうですが 前向きにお互い頑張りたいですね
我慢我慢ーって頑張ってますが たまにはのんびり自分ご褒美したり(^^)
私は意図せずにどんどん太ってます(笑)痩せたい・・・のでリングフィットアドベンチャー買って週2くらいでやってますが割と大変で筋肉痛になってます(><)本当は毎日やりたいんですけどね・・・
Commented by rika_flute at 2021-01-27 16:35

◆ 杉村さんへ ◆

杉村さん!久しぶりのハッシュドビーフ、
美味しかったです〜!!

Commented by rika_flute at 2021-01-27 16:36

◆ wan1961さんへ ◆

わぁ〜!ありがとうございます〜(^0^)/
あららぁ〜ご主人と同じ誕生日なのですねぇ〜!
平日だしね、ケーキ食べれれば嬉しいですよ〜♪
ハッシュドビーフ美味しくてまた作ろうかなぁ〜。

Commented by rika_flute at 2021-01-27 16:37

◆ letina_anneさんへ ◆

お久しぶりです!!
はい!今年も元気でコロナ乗り切りたいと思います(^0^)/

Commented by rika_flute at 2021-01-27 16:41

◆ ゆりさんへ ◆

ありがとうございます(^0^)/
本当ですね、前向きで乗り越えたいです!
そうですよね、たまにはご褒美!美味しいものかなぁ。
コロナで絶対太りますよね(^^;)私も意図してとは言っても普通に太ってるだけなのかも!
リングフィット〜知らなかったのでググっちゃいましたよ〜!わわ、楽しそうです〜(^0^)こういうのやりながら運動いいですね〜!!ゆりさんと一緒にできたら楽しいのに!!

Commented by momo at 2021-01-29 16:34 x
遅くなってすみません。
お誕生日、おめでとうございます!
誕生日にお花を頂くとテンションアップ、良いですよね。素敵!!!
それに去年の目標達成、素晴らしいわっ。
私も去年は体重が減ってしまったので、りかりんさんを見習って今年は体重増が目標です。
早くコロナが落ち着いて、色んな所に遊びに行きたいですね(*^-^*)
Commented by rika_flute at 2021-01-30 11:36

◆ momoさんへ ◆

momoさん〜!こんにちは(^0^)/
ありがとうございます!
ほんと、やっぱりお花をいただくって嬉しいですね♪
あらら、momoさんも?体重減らすのもだけど、増やすって意外と難しいですよね。
私はプロテインも飲み始めたの!
無理なく頑張ってくださいね(^0^)
ほんと〜今日みたいにお天気良くなるとどこかに行きたくなっちゃいますよねぇ。

Commented by ひとみ at 2021-02-04 11:00 x
りかさん
遅くなりましたが、
お誕生日おめでとうございます。
りかさんの未来が明るくなりますように
祈っています。
Commented by rika_flute at 2021-02-24 16:57

◆ ひとみさんへ ◆

わぁぁ〜〜ひとみさん!
こちらのお返事遅くなりました!!ごめんなさい!
メッセージ、ありがとうございます(^0^)☆

by rika_flute | 2021-01-21 16:01 | カレー etc... | Comments(12)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute