ハッシュドビーフ 1/21はMy Birthday☆

こんにちは！

今日は・・・私の誕生日〜(^0^)/

昨日に続き雲ひとつない晴れ晴れとした空でうれしいです！

のランチに大好きな、ハッシュドビーフ！

市販のルーを使って簡単お手軽に、だけどね。

煮込む時にはブーケガルニを加えて・・・

シナモンパウダーもパパっと振って。

マッシュルームの他にもほんの少しだけ舞茸を加えてコクアップ！

（舞茸は入れすぎるとマッシュルームのお味が消されてしまうので注意です）

★ ハッシュドビーフ　★

＜材料＞２〜３人分

◇牛薄切り肉(牛丼用) １５０g

◇玉ねぎ　大1/4

◇マッシュルーム　大３〜４個

◇舞茸　２０g

◇バター　５g（小さじ１くらい）

◇にんにく　１欠片

◇塩・こしょう　少々

◇ブーケガルニ　１袋

◇赤ワイン　大さじ１

◇シナモンパウダー　４振り

◇市販のルー　３〜４皿分

◇生クリーム　小さじ２

◇サフランライス　お好みで

◇パセリのみじん切り　お好みで

＜作り方＞

①お鍋にオリーブオイルを敷き、まず牛肉を炒め、色が変わって来たら、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルームを加えて、バター、にんにくはおろしながら加え、塩・こしょうし、しんなりするまで炒める。

②１の中に赤ワインを加えジュワ〜っとさせたら、４５０mlの水を加え、ブーケガルニ、シナモンパウダーを加えて１０分程弱火で煮込む。

③ルーを割り入れ、軽く混ぜながら５分弱火で煮込んで火を止め、さいごに生クリームを加えてササっと混ぜて出来上がり。

④お皿にサフランライスを盛り、ハッシュドビーフを盛り、お好みで生クリームを回しかけ、パセリを散らして。

濃厚なお味でとっても美味しくできました♪

やっぱり美味しいな〜。

牛肉はお安いお肉出し、市販のルー使っただけだけどね、ちょっとスパイスが加わるだけで風味アップ☆

（ルーはハウスのこくまろハヤシを使いました）

それでもって、近所の大好きなケーキ屋さんの、これまたいちごの季節に必ず食べる苺のタルト。

う～ん、美味しい～～～！

今朝、午前中のんびりと過ごしていたら、ピンポーン♪

わぁ～～！！私のやっているもう２３年目年になる、フルートアンサンブル「らふぁえる」の皆さんからとってもかわいいお花が届きました☆

やっぱりお花をいただくとうれしい～～～(*^0^*)

とっても嬉しかったです！皆さん、いつもありがとうございます。

今年はどこかにごはんも食べに行けないし、人と会えないし・・・

お家で母と食べました(^0^)

昨年のプライベートな！？目標は・・・体重を増やすぞ～～～でした。

それはなんと叶い！！昨年の１月から、６キロも太ることができました(>.<)嬉しい～～♪

後は筋肉をつけていかなくちゃ、と、スクワットをしたり運動もしています。

今年はどうしようっかなぁ。

まだ具体的な目標が見つかってないけど、

とにかく１日も早くコロナが落ち着いて、世界に平和が戻りますように・・・

個人的には早くハワイに行けますように～～！！

お教室でのフルートレッスンお仕事は、２月の中旬くらいより再開することにしました。

また生徒の皆さんにはご連絡致します。

さぁ～～～今年もとにかくコロナにかからないように、がんばるぞ(^0^)/

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