２０２１年明けましておめでとうございます☆ お雑煮・おせち・年越しそば

皆さま、明けましておめでとうございます☆

いつもこのブログにいらしてくださってありがとうございます。

今年もどうぞよろしくお願い致します(^0^)

今年もとっても気持ちよい快晴で迎えられたことに感謝です。

今日は大晦日の年越しそばから元旦のお料理まで、いっきに載せたいと思います♪

忘れないようにね、記録しておかなくっちゃ！

★　お雑煮　★

今年はお椀で小さめに。

具は、お餅、鶏肉、豆腐、椎茸、ほうれん草、にんじん、かまぼこ、なるとまき、いくら、三つ葉。

薄味お醤油風味で。

ほうれん草はレンジでチンして、３～４cm幅にカットして絞ってのせました。

次におせちです。

今年はワンプレートに盛り付けてみました。

★　おせち　★

今年は全部買ってきちゃいました。

盛り付けを楽しんだ感じです♪

ワンプレートにするとなんだかワクワクするなぁ。

お料理に添えた南天の葉はね、母がお散歩でとってきてくれたの。

★　筑前煮　★

それから３０日にレコード大賞見ながら煮込んだ筑前煮。

具は、ごぼう、にんじん、タケノコ、こんにゃく、レンコン、しいたけ。

れんこんとにんじんは飾り切りをして飾るように盛り付け。

筑前煮は大好き！

普段はこんなに色々具材を用意できないから、お正月は楽しみ♪

★　年越しそば　★

それから、さいごに大晦日の晩御飯の年越しそばを載せておこう～！

今年は、お決まりのえびの天ぷらに、かまぼこに、ネギと、シンプルでした。

そしてさいごに元旦の初日の出～～～(^0^)/

下に雲があったので、雲から出たところをパチリ。

なぜかi-phoneのが綺麗に撮れました☆

この輝く初日の出みたいに、キラキラした２０２１年になりますように・・・

１日も早く、コロナが終息しまうように。

世界に平和が戻りますように。

まずは感染に気をつけて、コツコツと生活して行きたいと思います。

さぁ～～今年も張り切って行きましょう～～～(^0^)/

本年もよろしくお願い致します。

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