にんじんドレッシング レーズンパンのフレンチトースト

こんにちは(^0^)/

お天気がやっと安定して気持ちいい晴れ間が広がっています！

やっぱり晴れがうれしいなぁ～♪

そう・・・木曜日には都内のコロナ感染者が８２２人！！！

本当にビックリしました。

その日は有楽町のお教室での仕事だったので、またまたお弁当持って教室にこもってました。

年末年始でなんとかおさまってくれるといいのですが。

今日はお休みの土曜日～！

ゆっくり寝て、ブランチにフレンチトーストにしました。

って本当は昨日作った「にんじんドレッシング」のレシピなのですが・・・

にんじんドレッシングの写真だけじゃさまにならないなぁ～と思ってワンプレートにしたら！

あらまぁ、フレンチトーストが主役な写真になっちゃった。

まぁ、いいっかぁ～～(^0^)

★　にんじんドレッシング　★

＜材料＞

◇にんじん　７０ｇ

◇玉ねぎ　５０g

◆調味酢（かんたん酢）　大さじ３

◆エクストラバージンオリーブオイル　大さじ３

◆はちみつ　小さじ１

◆醤油　小さじ１

◆塩　小さじ1/3

◆ホワイトペパー　適量

＜作り方＞

①にんじん、玉ねぎをざく切りにし、容器に入れてハンドミキサーでなめらかになるまでガーっとする。（ミキサーでも、フードプロセッサーでもOK）

②１の中に◆の調味料を加えてよくかき混ぜて出来上がり。

ふわふわのにんじんドレッシング、美味しい～～～(^0^)/

昨日作ったにんじんラペは、クミンの粉とクミンの粒と入れて・・・

これも美味しい～♪

にんじん大好き！なワンプレートになっちゃった。

レーズンパンのフレンチトーストも美味しかったな。

でも・・・結構カロリーあるなぁ～(^^;)

休日の朝ごはん、ゆっくり美味しくいただきました(^0^)

急にすごく寒くなったし、コロナもあるし・・・

美味しいものを食べて免疫力アップしてがんばろう～～～～(^0^)/

皆さん、本当にお気をつけくださいね☆

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