ジェノベーゼパスタ （手作りソースでジェノベーゼ）

こんにちは(^0^)/

まだまだ暑い日が続きますね。

皆さんお元気でお過ごしでしょうか？

暑い時には爽やかな！？ジェノベーゼパスタ美味しいですね♪

先日作った、ジェノベーゼソースを使って、ちょっと生クリームを加えてお味濃い目に仕上げてみました。

パスタ麺は、ソースが絡みやすいフィットチーネです。

★　ジェノベーゼパスタ　★

＜材料＞１人分

◇パスタ麺（フィットチーネ使用）　１００g

◇ジェノベーゼソース　大さじ３

◇生クリーム　大さじ１

◇ミニトマト　７～８個

◇オリーブオイル　大さじ２

＜作り方＞

①鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆで始める。

②フライパンにオリーブオイルを敷き、火を付けて半分にカットしたトマトを軽く炒めておく。

③茹で上がった１のパスタの湯を切り、２のフライパンに入れ、ジェノベーゼソース、生クリームを加えてサササっと和えて出来上がり。

ジェノベーゼソースに、しっかりとお味が付いているので、ここで塩などは必要ありません。

今回は、父が育てているお野菜がたくさん届いたので、カラフルなミニトマトも加えてみました。

この黄色いトマトが美味しいの～～！まるでマスカット？のような甘みが・・・

他にも、いんげん、みょうが、つるむらさき、それからミントの葉っぱなど・・・

たっくさん届いてテンションアップ！！！

やっぱり採れたて野菜は美味しい～～～♪

手づくりと思うとよけいにね(^0^)

今年はお家で過ごすことが多い夏だから・・・

色々な夏野菜のお料理も楽しめたなぁ。

やっぱり季節のお野菜って美味しい～～！

私の目の症状はまだ良くなりません(T.T)

でも、原因を追究して、来週良い先生に診てもらえることになったので、とっても楽しみです。

早く復活してお仕事したい！！！

がんばるぞ～～～～～(^0^)/

皆さん、毎日コロナに、熱中症に気をつけてお過ごしくださいね。

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