ジェノベーゼパスタ (手作りソースでジェノベーゼ)

ジェノベーゼパスタ (手作りソースでジェノベーゼ)_c0103827_13123139.jpg

こんにちは(^0^)/

まだまだ暑い日が続きますね。
皆さんお元気でお過ごしでしょうか?

暑い時には爽やかな!?ジェノベーゼパスタ美味しいですね♪

先日作った、ジェノベーゼソースを使って、ちょっと生クリームを加えてお味濃い目に仕上げてみました。
パスタ麺は、ソースが絡みやすいフィットチーネです。


★ ジェノベーゼパスタ ★

<材料>1人分
◇パスタ麺(フィットチーネ使用) 100g
◇ジェノベーゼソース 大さじ3
◇生クリーム 大さじ1
◇ミニトマト 7~8個
◇オリーブオイル 大さじ2

<作り方>
①鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆで始める。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、火を付けて半分にカットしたトマトを軽く炒めておく。
③茹で上がった1のパスタの湯を切り、2のフライパンに入れ、ジェノベーゼソース、生クリームを加えてサササっと和えて出来上がり。

ジェノベーゼパスタ (手作りソースでジェノベーゼ)_c0103827_13123083.jpg

ジェノベーゼソースに、しっかりとお味が付いているので、ここで塩などは必要ありません。




今回は、父が育てているお野菜がたくさん届いたので、カラフルなミニトマトも加えてみました。
この黄色いトマトが美味しいの~~!まるでマスカット?のような甘みが・・・

ジェノベーゼパスタ (手作りソースでジェノベーゼ)_c0103827_13123109.jpg

他にも、いんげん、みょうが、つるむらさき、それからミントの葉っぱなど・・・
たっくさん届いてテンションアップ!!!

やっぱり採れたて野菜は美味しい~~~♪
手づくりと思うとよけいにね(^0^)


今年はお家で過ごすことが多い夏だから・・・
色々な夏野菜のお料理も楽しめたなぁ。
やっぱり季節のお野菜って美味しい~~!




私の目の症状はまだ良くなりません(T.T)
でも、原因を追究して、来週良い先生に診てもらえることになったので、とっても楽しみです。
早く復活してお仕事したい!!!

がんばるぞ~~~~~(^0^)/


皆さん、毎日コロナに、熱中症に気をつけてお過ごしくださいね。




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Commented by momo at 2020-08-29 15:46 x
こんにちは!
緑鮮やかなジェノベーゼパスタ、美味しそう(^^♪
自分で育てたお野菜だからより一層美味しいのではないでしょうか。
体調回復にはもう少し時間がかかりそうなんですね。
焦らずゆっくりと、そして今まで頑張ってきた自分への特別な休養と思って過ごしてくださいね。
私もずーっと目がしょぼしょぼしていたので、先日眼科へ行ったらドライアイと診断され、お薬を処方してもらったら随分よくなりました。
それに最近、近くが見えにくくて~老眼ですね(笑)
Commented by ゆり at 2020-08-29 17:05 x
お野菜今高いのでうらやましいです
キャベツなんて小玉なのに300円するし・・・(><)
茄子とかきゅうりとかがっつり食べたくても買えないです(><)
まだまだ残暑厳しいので お互い気を付けましょうね
目が早く治るといいですね(^^)
Commented by rika_flute at 2020-09-05 17:44

◆ momoさんへ ◆

こんにちは〜(^0^)/
ジェノベーゼ、ほんと美味しかったんですよ〜!
うんうん、自分で作ったお野菜で・・・やっぱり作るのがより楽しいし、美味しいですね🎶
momoさんもドライアイなっちゃったのね。近く・・・そうですよね〜色々と出てくる頃なのかしらね(^^;)
本当にありがとうございます。
実は目は別の病気だったんですよ(T.T)また書きますね。
とにかく今はリラックスして過ごしたいと思います。
ありがとう〜☆

Commented by rika_flute at 2020-09-05 17:46

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん、こんにちは〜!
そうそう、お野菜まだ高いですね〜嫌ですね〜
今年はまぁ色々とありますね。
ありがとうございます☆
目ね・・・実は病気だったのです(T.T)
またブログに書こうと思っています・・・
本当にまだまだ暑いので、ゆりさんも猫ちゃん達も、気をつけてお過ごしくださいね(^0^)

by rika_flute | 2020-08-27 13:23 | パスタ・ピザetc... | Comments(4)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


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