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まろやかきゅうりの即席漬け

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こんにちは(^0^)/

お仕事が再開して、またまたあっという間の一ヶ月が過ぎようとしています・・・
7月も終わりが近ずいているのに梅雨が明けませんねぇ。

都内の感染者が日に日に増えていて、本当に怖い(>.<)
ドライアイがひどい・・・と、4月くらいから眼科に通うようになり、すでに4箇所のお医者様に診てもらったけどどこも変わらずの診断。
そんなことを繰り返しているうちに、なんと本当に目が開けられなくなってしまいました。

結果、心療内科にお世話になることに。お薬をいただくと、久しぶりにパッチリと目が開くではないですか!!
といいつつ、今もまたよくないのですが・・・

頭では怖いって思っている程考えているつもりはないのだけど、やっぱり持病を持っての都内でのお仕事はちょっと負担がかかるのかな。
頭ではたいしておもっていないのに、体が反応しちゃってるのかな。
レッスンは本当に楽しいし、生徒さん達に会えることも本当に楽しみなのだけど・・・

ちょっと様子を見ながら無理なくいこうと思います。

でも!ご安心くださいね、元気!元気!ですよぉ(^0^)/




さぁ~~今日の1品は!!!

レシピ制作に参加させていただいている「オリーブオイルライフ」にのせていただいたものです。



★ まろやかきゅうりの即席漬け ★


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塩麹だけでもとっても美味しい即席漬けはできるけど、オリーブオイルを加えるとまろやか~に♪
ベランダで栽培してるバジルの葉っぱを摘んできて。ちょこっと加えて・・・
バジルが加わると、なんだかワインにぴったりなお味になるかな??

あ、今日も夕飯用に漬けておこうかな!!






先日、またまた急にすずちゃんから連絡が来て・・・りかちゃ~~ん!!!
と、急にランチすることになりました。

前に買ってあげたワンピース着てきてくれて、
また、ついつい、お洋服を買ってあげちゃった!!お安いのだけどね。

最近はポーズもとってくれうようになって・・・かわいいでしょう~~(*^0^*)たまらない♪

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会うたびにどんどん女の子になってて本当にかわいい~~♪
この日も一人でお家でゆっくりしていよう、と思った所だったので、思わずすご〜く癒されました。
ありがとうね、すずちゃん♪
また遊ぼうね!



まだまだ生徒さんも、在宅ワークの方々も多いようです。
その方が安心でいいですよね。

都内に住んでいる皆さん、いやいやその他の地域の皆様も・・・・
本当に気をつけてお過ごしくださいね。


今週中には梅雨明けするかなぁ〜〜〜(^0^)/楽しみだな♪



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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-07-26 15:42 x
りかりんさん
まろやかきゅうりの即席漬け
美味しそうですねすばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by momo at 2020-07-27 16:54 x
美味しそうな即席漬け~(^^)/
夏にはピッタリですね。
目の具合はその後いかがですか?
やはり色んな面で身体に負担がかかっている状態なんでしょうね。
今は焦らず&無理せずゆっくり過ごしてしてください。

Commented by rika_flute at 2020-07-28 19:32

◆ 杉村さんへ ◆

龍児さん、こんばんは〜☆
夏はこういうさっぱりお漬物、美味しいですね!!
いつもありがとうございます。


Commented by rika_flute at 2020-07-28 19:36

◆ momoさんへ ◆

momoさん〜こんばんは!
私、夏になるとお漬物食べたくなるんですよねぇ^^。
ぬか漬けも冷蔵庫でやってます!
美味しいですよね。

ありがとうございます・・・実は目、何箇所も眼科に行ったのによくならなくて・・・心療内科を受診して、やっと楽になった所なのです。びっくりしましたよぉ・・・。
やっぱりこの数ヶ月生活がガラッと変わってストレスかかっていたのでしょうね・・・
はい(^0^)少しゆっくりと過ごそうと思っております。
また書きますね!
ありがとうございます。
momoさんもどうぞ気をつけてお過ごしくださいね☆

by rika_flute | 2020-07-26 14:28 | オリーブオイルライフ | Comments(4)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute