豚肉のレモンペッパー焼き

こんばんは☆

GWに入って皆さんいかがお過ごしですか？

私は３日に１度くらいは外へお散歩に行ってるけど・・・

ほとんどお家でSTAY HOME！！してます。

お家で３食食べてると結構冷蔵庫の中もすぐに減っちゃいますね～(^^;)

今日は久しぶりにイオンのネットスーパーで色々と大きい物とか重たいものを頼みました。

とっても混んでいるみたいで・・・物流関係のお仕事の皆さまも本当にご苦労様です。

ありがとうございます。

と、今日はランチに豚の生姜焼き・・・いえいえ、ちょっとアレンジして・・・

今月のレシピブログさんの「スパイスアンバサダー」のお題は【マンネリ化メニューをスパイスで一工夫】というわけで、

ハウスの香りソルト「レモンペパーミックス」を使って味付け！

豚肉の生姜焼き、は定番ですが・・・この調味料を使うと、レモンの香りが広がって、爽やかなお味で食欲も進みますよ☆

色々なスパイスが入っているので旨みがあってとっても美味しい～♪

★　豚肉のレモンペッパー焼き　★

＜材料＞１人分

◇豚肉生姜焼き用　２枚

◇小麦粉　小さじ１弱

◇ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞　小さじ1/2くらい

◇酒　小さじ1/2

◇オリーブオイル　小さじ１

＜作り方＞

①豚肉は包丁の先などにプスプスと穴を開けて、薄く小麦粉を振っておく。

②フライパンにオリーブオイルを敷き温め、豚肉を入れて表面に＜レモンペパーミックス＞をふって、中火で焼いて行く。

③豚肉に焼き目が付いたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして少し蒸し焼きにする。

④蓋をあけ、少し水分を飛ばして出来上がり。

う～ん、ごはんが進む豚肉のレモンペパー焼き！

ビールとかにも合いそうですよ☆

便利なハウスの香りソルトシリーズ！

これだけで色々なスパイスも入っているし、たったこれだけで美味しい味付けができちゃう！

１本あると、とっても便利ですよ(^0^)/

外に出かけられない今は、毎日おやつの時間もお家カフェ！

今日もベランダカフェで、くつろぎました♪

暖かくなってきて、ベランダで過ごすことも多くなってきました。

外に出れなくっても、ベランダにいると気持ちいい～！

私の病気は、紫外線は大敵で直射日光は避けてるけど・・・日焼け止め塗って、少しは光合成しなくっちゃね☆

今日も、今流行りの「ダルゴナコーヒー」、そして焼きたての「パイナップルバニラココナッツケーキ」の味見～！

わ、わ、どちらもとっても美味しいよぉ～～o(^0^)o

ケーキはおいしくできたので、後日レシピにして載せたいと思います。

うんうん、お家カフェも悪くない！！！

引き続き、STAY HOME　でがんばりましょう～～～～(^0^)/

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