ピリっと焼きそば

こんにちは！

いよいよ４月に入りましたね。

皆さんお元気でお過ごしでいらっしゃいますか？

相変わらずのコロナの勢いは収まらず・・・

悲しいニュースも増え・・・

とにかく早くみんな笑顔の毎日が戻ってくるといいなぁ、と思います。

私はまだ休業中です。

今日はランチに焼きそば作りました(^0^)/

レシピブログさんのスパイス大使の今月のお題は、ねりスパイスを使って

黒胡椒＆ねり梅ペーストで簡単レシピ！

今回使ったのは「ハウス　禁断の黒胡椒」

これは黒胡椒のピリっとした辛さ！

オニオンとガーリックの旨み

濃厚旨辛製法で実現した食欲をそそるコクのある美味しさ

黒胡椒・ねり梅料理レシピ スパイスレシピ検索

これを焼きそばの味付けに使用してみました。

黒胡椒がピリっと本当に美味しい～！！

にんにくの香りも程良くて、食欲が出てくる旨みがぁ～～～

★　ピリっと焼きそば　★

＜材料＞１人分

◇焼きそば麺　１袋

◇豚バラ肉　３０ｇ

◇キャベツ　ざく切り両手いっぱい

◇にんじん　１cm程

◇玉ねぎ　1/6くらい

◇ピーマン　1/2

◇舞茸　少し

◇ハウス　禁断の黒胡椒　４～５cm

◇ソース　こさじ２

◇塩　適量

＜作り方＞

①焼きそば麺は袋を少しカットして６００Wのレンジで１分加熱します。

②キャベツはざく切りに、にんじん、玉ねぎ、ピーマンは１cm幅程にカット。舞茸はほぐして。これを耐熱容器などに入れてラップをふわっとかけて、６００Wのレンジで２分加熱します。

③フライパンに油をしき温め、豚肉を炒めます。その中に２の野菜を加えて塩をして炒め、１の焼きそば麺も加えて炒め、ソース、禁断の黒胡椒を加えて、フライパンを振りながら炒め、混ぜて出来上がり。

＊春キャベツを使ってるので、レンジで短時間でチンして甘みを引き出してから軽く炒めています。

レンジしてからの方が時短にもなるのでうれしい～

黒胡椒がピリっと、焼きそばの味付けもこれでコクが出てピッタリでしたよ！

いつものソース焼きそばに飽きていたら、試してみてくださいね(^0^)

春キャベツも甘くて美味しい～本当に大好き！

春野菜ってやっぱり美味しいですよね☆

そうそう、５月の終わりに行く予定だったハワイもキャンセルしました。

正しくは泊まろうと予定していたホテルをまずはキャンセル。

飛行機はまだキャンセル料無料にならないかなぁと様子を見ている所です。

私の大好きな第二の故郷ハワイも今はロックダウン中。

日本も、ハワイも、そして世界中が早く元気になってくれるといいなぁと思います。

み～んなに早く笑顔が戻りますように・・・

今日は大好きなハワイの「ロイヤルハワイアンホテル」の、中庭からの写真を載せますね。

またここで大きく伸びをして、小鳥のさえずり、風の音を身体に感じたいな！

早くその日が来ますように♪

では、引き続き皆さま本当に気をつけて、お元気でお過ごしくださいね！！！

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