ピリ辛！高菜チャーハン

こんにちは(^0^)/

関東地方最強の台風が来ています・・・本当に怖いですね。

１５号の時にも千葉はものすごかったので、あれ以上？と思うと本当に怖い・・・

今日は明るいうちにベランダの物を全部片付けなくちゃ。

どうぞ皆さまもお気をつけくださいね。

今日はまたまたランチにチャーハン！

お土産で高菜をいただいたので、刻んでチャーハンに～☆美味しい～♪

レシピブログさんのスパイス大使でいただいたハウスの「辣油」も加えて、ピリ辛！

ぱくぱく食べれちゃうお味に仕上がりました(^0^)

★　ピリ辛！高菜チャーハン　★

＜材料＞１人前

◇ごはん　お茶碗一杯分（１８０ｇ）

◇高菜　３０ｇ

◇乾燥海老（あみ海老使用）　大さじ２（お好みで）

◇卵　１個

◇めんつゆ　小さじ１弱

◇辣油　６～７プッシュ

◇こしょう　適量

◇油・ごま油　適量

＜作り方＞

①高菜は粗いみじん切りにしておく。卵は混ぜておく。

②フライパンに油（オリーブオイル使用）、ごま油を入れて温め、卵を加えてササっと混ぜたら固まる前にごはんを加え、スパチュラを使ってササっと混ぜていく。

③２に、高菜、乾燥海老を加えてフライパンを振りながら混ぜ、めんつゆ、辣油を加え、こしょうを振り、フライパンを振りながら炒めよく混ぜて出来上がり。

添えたスープは、鶏ガラスープとこしょう、そしてネギを入れ、熱湯を注ぎました。

本当に美味しくって、止まらなくなっちゃっていっきに食べちゃいました！

うん、また作ろう～～(^0^)

私、あまり辣油って使わなかったのだけど、お料理のアクセントになって本当に美味しいんですね！！

色々使ってみようと思います。

ニュースはすべて台風情報・・・

本当に怖いです・・・

皆さん、どうかどうか気をつけてお過ごしくださいませ。

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