人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ピリ辛!高菜チャーハン

ピリ辛!高菜チャーハン_c0103827_12122692.jpg
こんにちは(^0^)/

関東地方最強の台風が来ています・・・本当に怖いですね。
15号の時にも千葉はものすごかったので、あれ以上?と思うと本当に怖い・・・
今日は明るいうちにベランダの物を全部片付けなくちゃ。
どうぞ皆さまもお気をつけくださいね。

今日はまたまたランチにチャーハン!
お土産で高菜をいただいたので、刻んでチャーハンに~☆美味しい~♪
レシピブログさんのスパイス大使でいただいたハウスの「辣油」も加えて、ピリ辛!
ぱくぱく食べれちゃうお味に仕上がりました(^0^)


★ ピリ辛!高菜チャーハン ★

<材料>1人前
◇ごはん お茶碗一杯分(180g)
◇高菜 30g
◇乾燥海老(あみ海老使用) 大さじ2(お好みで)
◇卵 1個
◇めんつゆ 小さじ1弱
◇辣油 6~7プッシュ
◇こしょう 適量
◇油・ごま油 適量

<作り方>
①高菜は粗いみじん切りにしておく。卵は混ぜておく。
②フライパンに油(オリーブオイル使用)、ごま油を入れて温め、卵を加えてササっと混ぜたら固まる前にごはんを加え、スパチュラを使ってササっと混ぜていく。
③2に、高菜、乾燥海老を加えてフライパンを振りながら混ぜ、めんつゆ、辣油を加え、こしょうを振り、フライパンを振りながら炒めよく混ぜて出来上がり。

添えたスープは、鶏ガラスープとこしょう、そしてネギを入れ、熱湯を注ぎました。

ピリ辛!高菜チャーハン_c0103827_12122902.jpg
本当に美味しくって、止まらなくなっちゃっていっきに食べちゃいました!
うん、また作ろう~~(^0^)
私、あまり辣油って使わなかったのだけど、お料理のアクセントになって本当に美味しいんですね!!
色々使ってみようと思います。


ニュースはすべて台風情報・・・
本当に怖いです・・・
皆さん、どうかどうか気をつけてお過ごしくださいませ。




=====

いつも見てくださってありがとうございます~!
ランキングに参加中☆ぜひポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/











Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2019-10-11 12:39 x
りかりんさん

ピリ辛!高菜チャーハン
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by ゆり at 2019-10-14 20:05 x
台風の被害大丈夫ですか?
私のいるところも特に被害はありませんでしたが 荒川が少し氾濫しました(堤防からは出てませんが)
ブログにも書きましたが 今までこんなことなかったのでショックでした
今後もこういう台風はあると思うので いろいろ準備しないといけないなと思いました
炒飯美味しそうです(^^)高菜食べたくなりました
Commented by rika_flute at 2019-10-14 23:56

◆  ryujisさんへ ◆

高菜なチャーハンって美味しいですね〜!
いつもありがとうございます(^^)

Commented by rika_flute at 2019-10-15 00:08

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん(T_T)荒川大変でしたね。
本当にご無事でよかったです。
いつもの景色がそんなに変わってしまうなんて思ってもいないことですものね…
これからは日本も災害が増えそうですね。
できることはしておかなくちゃですね。
被災された方々が本当に心配です。
急に寒いくらいになってきたので、お身体お気をつけくださいませ。
by rika_flute | 2019-10-11 12:21 | スパイス大使 | Comments(4)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute