チョコとくるみのスパイシークッキー

こんにちは～(^0^)/

２日続けてのブログ更新♪

今日はバレンタインデー！

昨日はちょうどお休みだったので、クッキー焼きました。

またまた続いてスパイス大使な１品、GABANのクローブ（パウダー）を加えて香りをプラス！

ちょっとスパイシーで風味アップ☆

バニラエッセンスとの相性もバッチリ！

さっくさくの、ホロホロ～に仕上がりました(^0^)

バレンタイン料理レシピ スパイスレシピ検索

★　チョコとくるみのスパイシークッキー　★

＜材料＞約２５枚分

◇薄力粉　１５０ｇ
◇無塩バター　１００ｇ
◇アーモンドプードル　２０ｇ

◇くるみ　２０ｇ

◇砂糖　４０ｇ
◇卵黄　１個分
◇GABANクローブ（パウダー）　１０振り
◇チョコチップ　２０ｇ

◇バニラエッセンス　３振り
◇グラニュー糖　大さじ１

＜作り方＞
①バター、卵黄は室温に戻しておきます。
②ボウルにバター、砂糖を入れてスパチュラなどで練り混ぜ、（私は少しだけ湯せんにかけながらバターを溶かしました）バニラエッセンスを加えます。
③２の中に卵黄を加えて滑らかになるまで混ぜ、GABANクローブを加え混ぜ、そしてアーモンドプードル、そして粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜ、途中でチョコチップとくるみを手で割りながら加えて混ぜ、生地をまとめます。
④まな板などの上で転がしながら棒状にし、まわりにグルっとグラニュー糖をまぶし、それをぴったりとラップで包み、冷蔵庫で１～２時間寝かせます。（私は急いでいたので冷凍庫で３０分！）
⑤４を１cmくらいの厚さに包丁で切り、１８０度に温めたオーブンで１５分焼いて出来上がり。よく冷ましてからいただきます。

出来立てホカホカ～！お部屋中にいい～香りが～～～

でも、冷めるまでしっかり待ちましょう♪

今日は生徒さんにあげちゃおう～～！

皆さんも素敵なバレンタインデーをね♪

では、お仕事行ってきます～(^0^)/

＝＝＝＝＝

みなさん、いつもありがとう～！
ランキングに参加中☆ぜひポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/