カリっとペパーミックス塩唐揚げ

こんにちは(^0^)

私の３連休も今日でおしまい！

こんなにリラックスできた休日も本当に久しぶりでした。

３日連続でお料理写真も撮れました♪

やっぱり音楽のお仕事以外では、こうやってお料理して、コーディネートして写真撮っているのが楽しい！

というわけで、今日もスパイス大使な１品です。

今月は「ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ」ですが、今日はワインというよりビール！かな・・・

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大好きな唐揚げ！を、ハウス香りソルト＜４種のペパーミックス＞を使って香り付け。

鶏肉にお酒とすりおろしにんにく、レモン汁をふりかけて置いておき、その後、香りソルトを振ってから、小麦粉、片栗粉をまぶして揚げるだけ！

カリっと美味しい～塩唐揚げ☆☆☆

★　カリっとペパーミックス塩唐揚げ　★

＜材料＞２人分

◇鶏もも肉　２５０ｇ

◇ハウス香りソルト＜ペパーミックス＞　小さじ１

◇お酒　大さじ３

◇レモン汁　大さじ２

◇チューブにんにく　１cm

◇小麦粉　大さじ１

◇片栗粉　大さじ３

＜作り方＞

①鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする。

②お酒ににんにくを溶かし、ここに鶏肉を入れ、レモン汁を振って、しばらく置いておく。

③２の水分を切り、香りソルト＜ペパーミックス＞をふりかけ、小麦粉を薄く両面にふりかける。

④ビニール袋などに片栗粉を入れ、３の鶏肉を入れ、まんべんなく片栗をまぶす。

⑤１８０度くらいに温めた油で鶏肉をあげ、一度取り出し空気に触れさせ、もう一度油の中へ二度揚げして出来上がり。

やっぱり唐揚げ美味しいなぁ～～♪

いつもはしょうゆベースのたれに漬け込んで焼くことが多かったけど、香り豊かなペッパーで揚げるもの美味しい～！

ランチに食べたけど・・・また夜も唐揚げ作ろうっかなぁ～～！！！

さぁ、また明日から１２月！！！

今年の締めくくりもがんばろう～～～(^0^)/

皆さんも風邪など本当にお気をつけくださいね☆

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