スパイシーかぼちゃサラダ 10/20の演奏会無事終了♪

こんにちは(^0^)/

あ～～っと言う間に１０月も末になってしまいました！

年々早く感じるけど、今年はより早く感じる年だなぁ・・・

残りの２０１８年も楽しく過ごそう～♪

今日は、ハロウィンっぽく、かぼちゃのサラダ。

レシピブログさんのスパイス大使な１品です！

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今月は「かんたん＆楽しいハロウィンレシピ」

冷凍のかぼちゃを使って、ちゃちゃっと。

ナツメグを加えてちょっとスパイシーに！

簡単なのにあっという間にできちゃうかぼちゃサラダ。

ハロウィンパーティーの１品にいかがでしょう？

★　スパイシーかぼちゃサラダ　★

＜材料＞２人分

◇冷凍かぼちゃ　４個（角切りしてあるもの）

◇くるみ　１５ｇ

◇マヨネーズ　大さじ１

◇GABANナツメグ＜パウダー＞　５振り

◇スライスアーモンド　適宜

◇レタス　適宜

◇ミニトマト　適宜

＜作り方＞

①かぼちゃは耐熱容器などに入れ、ラップをふわっとかぶせ、６００Wで２分加熱し柔らかくする。

②レンジから取り出したかぼちゃの粗熱が取れたら、皮の固い部分をカットする。

③ボウルにかぼちゃを入れ、粗めに潰したら、くるみを手で砕きながら加え、マヨネーズ、ナツメグを加えてよく混ぜて出来上がり。

④器にレタスなどを敷いて、かぼちゃサラダをのせて、アーモンドスライスなどを飾って、ミニトマトをのせて。

ナツメグ・くるみ・アーモンドで香ばしくてスパイシー！

ナツメグはかぼちゃの甘みを引き出してくれて・・・

あっという間にかぼちゃサラダ、美味しい～♪

先日は、私が所属させていただいているヤマハ大人の音楽・フルート、バイオリン、チェロの講師さん大集合の演奏会が東京オペラシティー（コンサートホール　タケミツメモリアル）にて行われました。

この日はいつも大変お世話になっている大先生の還暦のお誕生日でもあり、すばらしいフルートソロを聞かせてくれました。

私は司会をやらせていただきました！

とっても感動いっぱいのこの演奏会にご一緒できたこと、感謝しております。

ここにも、残しておこうと思います。

１１月は大きなイベントは入っていないので、少しゆ～っくりと毎日をこなしていこうっと！

朝晩冷えてきたので、どうぞ風邪などには気をつけてお過ごしくださいませ☆

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