 春らしく暖かくなってきた～～と思ったら・・・今日はまた寒い(>.<) 三寒四温というものの、今年の冬はやっぱり長いですよね。 ちょっと落ち着かない体調の中、暖かいハワイを想像してテンションアップする毎日です～！ 今日は、レシピブログさんにいただいた「エスニックガーデン」を使って！ これを使うだけであっという間にエスニックな香りに仕上がっちゃう！  エスニック風アレンジ料理レシピ 今回は、レッドカレー味を使って、焼きそばを作ってみましたよ。 こぶみかん、レモングラス、しょうがの爽やかな風味と赤唐辛子の辛味☆ ココナッツミルクでクリーミーなコクあるお味。 私の大好きなこぶみかんの味！！ これが簡単に味わえるってうれしいな(^0^) ★ 海老焼きそば レッドカレー味 ★ ＜材料＞１人分 ◇焼きそば麺 １人前 ◇冷凍むき海老 ４～５匹 ◇豚肉 ３０ｇ ◇キャベツ ６０ｇ ◇玉ねぎ 1/4 ◇にんじん ４０ｇ ◇ピーマン 1/2個 ◇エスニックガーデン＜レッドカレー味＞ 大さじ１と1/2 ◇酒 大さじ１ ＜作り方＞ ①海老は背を切りワタを取り出しておく。豚肉は一口大にカット。キャベツはざく切りに、玉ねぎは４～５ミリの薄切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは５～６ミリ幅に切っておく。 ②焼きそば麺は袋の端を少し切り、そのままレンジに入れ６００W１分加熱しておく。 ③フライパンに油を敷き、豚肉、海老を炒める。豚肉と海老の色が変わったら野菜を加えて炒め、その上に２の焼きそば麺を覆うようにのせ、酒をふり、蓋をして３～４分程蒸し焼きにする。 ④蓋を開け、エスニックガーデン＜レッドカレー味＞を加えて、フライパンを振りながら味を馴染ませ、炒めて出来上がり。  なんともエスニックなお味って食欲をそそりますよね！ お野菜、海老、豚肉、などなど具もたっくさんで美味しくいただけました。 他の種類も色々と使ってみるのが楽しみ♪ 次はどれ使おうかなぁ～～！ ほんとに気温差が激しいので、お身体気をつけてお過ごしくださいね☆ ＝＝＝＝＝ みなさん、いつもありがとう～！ ランキングに参加中☆ぜひポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/  
by rika_flute
| 2018-03-07 13:09
| スパイス大使
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Comments(6)
りかりんさん
こんにちは 海老焼きそば レッドカレー味 素敵な焼きそば料理 美味しそうです うれしいレシピありがとうございます
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海老焼きそば美味しそう～しかもレッドカレー味！
なんかスパイシーでいいですね（＾＾） 夏に食べたくなりそうです 季節の変わり目 まだまだ三寒四温ですのでお互い体調管理気を付けたいものですね（あと花粉も） 
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by
nino
at 2018-03-08 08:19
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◆ ゆりさんへ ◆ ゆりさん～こんにちは(^0^)/ そうそう、こういうのって夏に食べたくなりますよね！ これは夏に向けて便利かも☆ ほんとにぃ～～花粉やら、気温差やら・・・体調気をつけなくちゃですよね！ありがとうございます＾＾。 ◆ ninoさんへ ◆ ninoさん～(^0^)/お元気ですか～？ そうなの、このシリーズなかなか便利だわぁ！！ お腹も安定しないですよねぇ(>.<) あららぁ～花粉もほんとに辛いですね・・・ そういう時には味付け調味料便利かも☆ 来週はやっと春になってくるかなぁ～？お身体気をつけてね～！
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ごあいさつ
本名 三 平 利 佳
（Rika Mihira） フルート奏者 国際薬膳食育師・食育インストラクター 2003年に「膠原病（ｺｳｹﾞﾝﾋﾞｮｳ）」のSLE（全身性エリテマトーデス）という難病になった私。 2008年にはMCTD（混合性結合組織病）、2011年にはシェーグレン症候群も発覚。 この病気のメインな薬である”ステロイド剤”の副作用により、骨粗鬆症、軽度の白内障でもあります。 また、2012年夏には卵巣嚢腫摘出腹腔鏡手術を経験しました。 ☆2013年6月29日にテレビ東京「生きるを伝える」に出演させていただきました。こちらもどうぞご覧くださいね。 ◆私のホームページへもどうぞ遊びにいらしてくださいね♪音楽のお仕事のダイアリーはこちらです！ 三平利佳ホームページ http://fl-rika.vis.ne.jp/ ★ご連絡・メールはこちらまで。 フルートのお仕事、お料理のお仕事、そして病気に関することなど、どうぞ遠慮なくご連絡くださいませ。 メール： rika_rin☆sa2.so-net.ne.jp まで（☆を@に変えてくださいね） ～✩著作権について✩～ このブログでのすべての記述や写真の著作権は「Rika@_flute」の所有となります。全ての記述や写真等の無断複製・無断転記はお断り致します。 Copyright(C) Rika@_flute all right reserved. -*-*-*-*-*-*- みなさまへ。 本当に色々な症状と葛藤し苦労を経験し乗り越えてきましたが、「食が基本」「食から体が作られている」ということに気付き身体にいいことを日々追求し、「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」などの資格取得。自分の身体は自分でコントロール！をモットーに、日々の食事を大切にしています。 ずーっとフルートを吹き続けたい！舞台に立ち続けたい！そして大好きなHawaiiにたくさん行きたいんですもの！！ お料理撮影カメラは・・・ 2010年11月末より主に『SONY NEX-5』を使用しています。 このブログは私のホームページやプライベートな日記からリンクしております。 できるだけ多くの皆様に毎日健康で過ごしていただきたい！という私からの食のメッセージです☆ りかりんより。 -*-*-*-*-*-*- ＜お料理のお仕事・・・＞ ◆２０１８年もレシピブログさん「スパイス大使」をやらせていただきました。 ◆２０１７年も、レシピブログさんのスパイス大使をやらせていただくことになりました！  スパイスブログ認定スパイス大使2017 ◆２０１６年４月～ オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト 【オリーブオイルライフ】にて、お手伝いさせていただくことになりました。 ◆２０１６年４月～ レシピブログ 「スパイス大使２０１６」引き続きやらせていただいております！  スパイスブログ認定スパイス大使2016 ◆2015年4月～ レシピブログ 「スパイス大使２０１５」やらせていただきました。 ◆2015年４月 国際薬膳食育学会「国際薬膳食育師」取得。 ◆2015年3月～ エキサイト×レシピブログ「お花見＆春の行楽弁当！！」の特集ページに私の”おにぎらず”を載せてくださっております♪  ◆2014年8月 「日経ウーマンオンラインさん」でさっぱり＆コクまろの冷やし麺レシピにて『蒸しナスと鶏味噌そぼろ冷やし麺』を紹介していただきました！ ◆2014年5月 「日経ウーマンオンライン」さんで母の日に作りたい！ありがとうレシピコーナーにて『春の簡単五目ちらし寿司』を紹介していただきました！ ◆2014年5月 「日経ウーマンオンライン」さんでおからを使ったらくらくヘルシー料理コーナーにて『ほうれん草のおから和え炒め』を紹介していただきました！ ◆2014年４月～ レシピブログさんのスパイス大使としてスパイス活動開始！  ◆2013年７月 「日経ウーマンオンライン」さんのトレンドレシピ”猛暑でも食が進む！絶品冷やし麺レシピ”に私のレシピ「蒸しナスと鶏味噌そぼろの冷やし麺」が載りました！ どうぞご覧くださいませ ↓ 「蒸しナスと鶏味噌そぼろの冷やし麺」 ◆2013年６月 レシピブログさんの「はちみつみそレシピコンテスト」にて部門賞を受賞しました！ こちら→ 『サーモンのトマトハチミツみそクリームソース』 ◆2013年５月より 子供達のキラキラした時を応援する！子供達の心の豊かさを応援する！『スパークル』さんの活動に参加させていただくことになりました♪  ◆2013年４月より 熊本乾燥野菜「HOSHIKO」の野彩八巻さん、熊本とっぺん野菜のレシピ考案をお手伝いさせていただくことになりました(^0^)/  ◆2012年2月 『ルクエ スチームケースおじやでアホスープを作ろう！』発売！レシピ提供と監修をさせていただきました。 ◆2011年8月ルクエ・カレーレシピ研究会のレシピ集発売！ 『カレー研究会・魔法のカレーレシピ』 レシピ提供と監修をさせていただきました。 ◆2011年８月今話題のりんご。『Applesnaxすりおろしりんご』という商品を使ったレシピ制作をさせていただきました。 ◆2011年７月 『ルクエ・大阪おとん・おかんレシピ集』『博多うまかもんレシピ集』発売！こちらではレシピ監修をさせていただきました。 ◆2011年4月 NPO日本食育インストラクター（Primary）取得。 皆さんに食の大切さをきちんと伝えていきたい。病気の方々により豊かな食で笑顔の毎日を送っていただきたい・・そんな思いを伝え続けたい！ ◆2011年４月 『スチームバッグレシピ７０』 が発売となりました！こちらはレシピご提供、またレシピ監修をさせていただきました。 ◆2011年2月 スーパーマーケットトレードショーにて日清フーズさん×ルクエ「ルクエパスタ」のレシピ開発に参加させていただきました。 http://rika0121.exblog.jp/15890457/ ◆2011年2月 テーブルウエアフェスティバルにてハウス食品×ルクエでのレシピ開発に参加させていただきました。 ◆2011年２月 三平利佳ルクエレシピ集第三弾『ペティートレシピ集』（スリム＆ヘルシー３０レシピ） が発売になりました！ ◆2010年１２月「GABANスパイスで美味しいレシピ」リーフレットに”かぶのサフランスープ”を掲載させていただきました。 ◆2010年２月私のルクエレシピ集」第二弾『パスタソースレシピ』発売！ ◆2009年12月 「レシピブログ2009-2010年ベスト版 おまかせ! みんなのおうちごはん ベスト128」（講談社） に掲載させていただきました。 ◆2009年10月私の「ルクエレシピ集」『ルクエヘルシーレシピ（vol.8）』発売！ 「食」と「音楽」の共通性を伝えるフルート奏者三平利佳による、スチームケースのための「毎日が楽しくなる、日常レシピ３０品」 ◆2009年9月より、コラムジャパン（株）さんのヒット商品『Lekue』の「ルクエレシピブログ」のルクエレシピコンダクターを５年間務めさせていただきました。  -*-*-*-*-*-*- 以下のブログで色々とお世話になっております。 ランキング応援していただける方、ぜひ～１日１クリックをお願いします(^0^)/~ ↓↓↓   にほんブログ村   ＝＝＝ ★2014.08.05情報更新★ ブログスタート♪ ２００６年１１月１日 src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> ファン
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at 2018-03-09 14:03
