海老焼きそば レッドカレー味

こんにちは(^0^)/

春らしく暖かくなってきた～～と思ったら・・・今日はまた寒い(>.<)
三寒四温というものの、今年の冬はやっぱり長いですよね。
ちょっと落ち着かない体調の中、暖かいハワイを想像してテンションアップする毎日です～！

今日は、レシピブログさんにいただいた「エスニックガーデン」を使って！
これを使うだけであっという間にエスニックな香りに仕上がっちゃう！



エスニック風アレンジ料理レシピ

今回は、レッドカレー味を使って、焼きそばを作ってみましたよ。
こぶみかん、レモングラス、しょうがの爽やかな風味と赤唐辛子の辛味☆
ココナッツミルクでクリーミーなコクあるお味。
私の大好きなこぶみかんの味！！
これが簡単に味わえるってうれしいな(^0^)


★　海老焼きそば　レッドカレー味　★

＜材料＞１人分
◇焼きそば麺　１人前
◇冷凍むき海老　４～５匹
◇豚肉　３０ｇ
◇キャベツ　６０ｇ
◇玉ねぎ　1/4
◇にんじん　４０ｇ
◇ピーマン　1/2個
◇エスニックガーデン＜レッドカレー味＞　大さじ１と1/2
◇酒　大さじ１

＜作り方＞
①海老は背を切りワタを取り出しておく。豚肉は一口大にカット。キャベツはざく切りに、玉ねぎは４～５ミリの薄切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは５～６ミリ幅に切っておく。
②焼きそば麺は袋の端を少し切り、そのままレンジに入れ６００W１分加熱しておく。
③フライパンに油を敷き、豚肉、海老を炒める。豚肉と海老の色が変わったら野菜を加えて炒め、その上に２の焼きそば麺を覆うようにのせ、酒をふり、蓋をして３～４分程蒸し焼きにする。
④蓋を開け、エスニックガーデン＜レッドカレー味＞を加えて、フライパンを振りながら味を馴染ませ、炒めて出来上がり。

う～ん、美味しい～～o(^0^)o
なんともエスニックなお味って食欲をそそりますよね！
お野菜、海老、豚肉、などなど具もたっくさんで美味しくいただけました。


他の種類も色々と使ってみるのが楽しみ♪
次はどれ使おうかなぁ～～！


ほんとに気温差が激しいので、お身体気をつけてお過ごしくださいね☆



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