トマトヨーグルトドレッシング １０月１０日はトマトの日！

おはようございます(^0^)/
最近にはめずらしく～２日連続のブログ更新☆

今日、１０月１０日はトマトの日！！
昨日に引き続き、熊本乾燥野菜のHOSHIKOのトマトを使ったレシピです。

無添加で安心のHOSHIKOトマト。
熟度になってから乾燥させているのでほんとに旨み、甘みがギュッと詰まっています。
お料理に使うとほんのり酸味も美味しい～♪

今回は、プレーンヨーグルトにHOSHIKOトマトを一晩漬け込んだものを使ってドレッシングを作りました！
身体にうれしい～安心してたくさん食べれてしまうドレッシングです。


★　トマトヨーグルトドレッシング　★

＜材料＞２人分
◇プレーンヨーグルト　２００ml
◇HOSHIKOトマト　３～４個
◇白ワインビネガー　小さじ１
◇はちみつ　小さじ1/2
◇塩・こしょう　適量
◇パセリのみじん切り　適宜

＜作り方＞
①HOSHIKOトマトは細かく刻んで、ヨーグルトに加えてよく混ぜて、冷蔵庫で一晩寝かす。
②１の中に、白ワインビネガー、はちみつを混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
③パセリのみじん切りを加えて混ぜて出来上がり。

とっても美味しい～そのまま食べちゃいたい、ヨーグルトドレッシング！
お腹にもいいし、これ、続けたいなぁ～♪

トマトの旨み、万歳(^0^)/


さぁ～～今週もがんばろ～～！！！



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