ゴーヤとトマトのピザ

こんばんは(^0^)/
あらら、気づいたらブログすごく放置してしまいました・・・
今年は梅雨らしいシトシト雨もほとんどないまま、毎日とっても暑いこちらです。
私はとっても元気です！


先日の九州地方の大雨・・・様子をテレビで見るたびに心が痛みます・・・
どうぞ、まだまだお気をつけください。


今日は、今朝食べたピザ！
本当に簡単に、市販の（カルディー）ピザ生地を使って、ゴーヤは軽く塩してレンジでチンして。
安～いピザ用のチーズがとろ～り、美味しい♪
シーズニングとか、GABANの荒挽きガーリックとか、オリーブオイルとか・・・
とにかく思いつくままにトッピングであっという間に出来上がり。


★　ゴーヤとトマトのピザ　★

＜材料＞１人分
◇市販のピザ生地　１枚
◇ゴーヤ　３cm
◇ミディートマト　１個
◇玉ねぎ　２０～３０ｇ
◇ベーコン　１枚
◇市販のトマトソース　大さじ４～５
◇シーズニングソルト　適量
◇GABAN粗挽きガーリック　適量
◇ピザ用チーズ　適量
◇オリーブオイル　小さじ２
◇塩　小さじ1/5

＜作り方＞
①ゴーヤは２～３mmの薄切りにし、塩をふりかけ軽く混ぜ少しおいておく。
②玉ねぎは薄切りに、トマトは一口大に、ベーコンは短冊切りにしておく。
③ゴーヤをラップで包み、６００Wで３０秒加熱する。
④オーブンを２５０度に温めはじめる。
⑤オーブンの鉄板にクッキングシートなどを敷き、ピザ生地をのせ、トマトソースを塗り、シーズニング、ガーリックを振る。その上に玉ねぎ、ベーコン、チーズ、ゴーヤ、トマト、またチーズの順にのせる。すごにオリーブオイルをまわしかける。
⑥２５０度に温まったオーブンで約１０分焼いて出来上がり。
市販のピザ生地、保存料のなんともいえない味が気になっちゃうことが多いのですが、このカルディーのピザ生地はサクっと仕上がって変な香りもなくってお気に入り☆

大好きピザ！！
一度食べると続いてしまうんだなぁ～～～(^^;)


明日は貴重な日曜日休み♪
ゆっくりしよう～っと！




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