サーモンとほうれん草のグラタン : Rika@

こんばんは(^0^)/

めずらしくお仕事帰ってからのブログ更新！で、２日連続です☆

今日は朝から、熱々グラタン♪
サーモン熱が冷めやらぬ・・・
これまた相性抜群の、サーモンとほうれん草のグラタン！

今回はレシピブログさんのスパイス大使な１品で「GABANフェンネル」をパパっと加えて。
ピリッとした風味とほのかな甘い香りが特徴で、魚料理との相性がよく、魚のにおいや油っぽさを消すためによく使われるそう。
私も結構好きな香りでしたよ。
これを加えるとグラタンも少しすっきりする感じになりました。

グリル＆煮込み料理レシピスパイスレシピ検索

★　サーモンとほうれん草のグラタン　★

＜材料＞１人分
◇マカロニ（ペンネ使用）　３０ｇ
◇ほうれん草　1/2束
◇玉ねぎ　1/4個
◇サーモンのお刺身　５～６切れ
◇ココナッツオイル　大さじ１
◇無添加コンソメ　小さじ1/2
◇塩・こしょう　適量
◇小麦粉　大さじ２
◇生クリーム　５０ml
◇豆乳　２００ml
◇GABANフェンネル（パウダー）　３振り
◇とろけるチーズ　適量
◇パセリのみじん切り　お好みでトッピング
◇GABANピンクペパー　お好みでトッピング

＜作り方＞
①マカロニを茹でます。ほうれん草をサっと湯がいておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます。オーブンを２５０度に温めてはじめます。
②鍋にココナッツオイルを入れ、まず玉ねぎを半透明になるまで炒め、次にほうれん草を加え、塩・こしょうし、コンソメをふりかけ、いったん火を止め、小麦粉を加えてよく混ぜます。
③２の中に生クリーム、豆乳を加えて、混ぜながら弱火にかけ、GABANフェンネルを加えてとろみが出てくるまで温め、火を止めます。ここで味を確かめ塩・こしょうで整えます。
④グラタン皿に３を加え、上にサーモンを並べ、その上にとろけるチーズをのせて、２５０度のオーブンで１２～１３分焼いて出来上がり。
⑤お好みで、パセリのみじん切りとピンクペパーをふりかけて。

＊サーモンはどんな物でも大丈夫！
お刺身でも、切り落としでも、少し塩気のある鮭でもなんでもOKです。

う～ん、まだまだグラタンの美味しい気候ですね。
グツグツ熱々お料理！美味しい～♪

スパイスが加わるとよりリッチな香りが楽しめますよ(^0^)/

今日のほうれん草は、いつもの熊本野菜とっぺん市場さんのほうれん草でした。
お味が濃くってとっても美味しいです！

＝＝＝＝＝

みなさん、いつもありがとう～！
ランキングに参加中☆ぜひポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/