大根の葉そぼろふりかけ

おはようございます(^0^)/

あっという間に２月に入りましたね！！
寒さ真っ只中、ですが・・・相変わらず私は元気です☆
こんなに普通に過ごせている冬は十数年振り！？
この病気になってからはずっと冬が怖い季節だったので、ほんとに新薬サマサマです・・・

今日の１品は、熊本乾燥野菜HOSHIKOのレシピです。
今回も無添加野菜だし、HOSHIKO「畑のおだし」
を使って、とっぺん市場さんの大根の”葉”を使って。

大根の葉って、栄養がぎっしりなのですよね☆
食物繊維、ビタミンA、C・・・身体を温める効果があったり、カルシウムも☆
皆さんもよくやるのは塩揉みとかかな。
今回はお肉をプラスして「畑のおだし」でお味をプラス！
とっても美味しい～後もう１品！になりました。


★　大根の葉のそぼろふりかけ　★

＜材料＞２～３人分
◇大根の葉　大根１本分（約10cm）
◇合挽き肉　50ｇ
◇HOSHIKO畑のおだし　１袋
◆酒　大さじ２
◆みりん　大さじ２
◆醤油　大さじ1と1/2
◇輪切り唐辛子　1/2本分（お好みで）

＜作り方＞
①大根の葉はよく洗い、みじん切りにします。
②フライパンに油を敷きまず挽肉を炒めます。挽肉の色が変わったら１の大根の葉、畑のおだし、◆の調味料を加えてよく混ぜながら炒めていきます。
③水分がなくなってきたら輪切り唐辛子を加えて、水分がなくなるまで混ぜながら炒めて出来上がり。
＊お子さんが食べる場合は唐辛子は無しで、お好みで調整してください。
「畑のおだし」がコクをアップしてくれて美味しい～！
これ、常備菜にもお勧めです(^0^)/


ビタミンたくさん摂って、風邪やインフルエンザに負けない身体作りをしよう～～☆



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がんばれ！！熊本～～(^0^)/