しらすと水菜のオイルパスタ

こんにちは(^0^)/

いや～ほんっとーーーに、寒い毎日ですね・・・
でも！週末はポカポカ陽気になるようなので、待ち遠しい～～！！
って今ちょうど天気予報やってるけど、気温も変動しやすいみたい・・・
皆さん体調管理、気をつけてくださいね。

昨日、お仕事帰りに駅前スーパー寄ったら、しらすが安かった＾＾。
というわけで、今日のランチは熊本とっぺん野菜さんの京菜と、しらすでパスタに！
オリーブオイルをたっぷりと加えて、唐辛子を少し加えてちょっとピリっとさせて・・・
こういうさっぱりパスタ、美味しいな～♪

実は日曜日に美味しいイタリアンをいただいたので、大好きパスタ熱が上昇中！

水菜は風邪予防に～ビタミンCがたっぷり！
しらすと水菜でカルシウムも摂れますよ☆


★　しらすと水菜のパスタ　★

＜材料＞
◇パスタ麺　１００ｇ
◇しらす　大さじ山盛り３
◇水菜　１束
◇チューブにんにく　１ｃｍ
◇輪切り唐辛子　1/2本分
◇無添加コンソメ　小さじ1/3
◇白ワイン　大さじ１
◇粗挽き黒こしょう　適量
◇オリーブオイル大さじ５
◇ピンクペパー　適宜

＜作り方＞
①パスタをたっぷりの湯で、小さじ２の塩を加えて茹ではじめます。
②水菜は４～５ｃｍ幅にカットしておきます。
③パスタがアルデンテになってきたらフライパンにオリーブオイル大さじ３を入れ、チューブにんにくを加えて火を付け、しらす、そして水菜の茎の部分を加えてサっと炒め、白ワインを加えてジュワっとさせ、ここで唐辛子、そして茹で上げたパスタとパスタの茹で汁大さじ３を加えてフライパンを振りながら混ぜ、さいごに粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。
④器に盛り、さいごに水菜をたっぷりとのせて、彩りにピンクペパーを飾って。

さっぱりして、美味しい～～♪

しらすと水菜でカルシウムも摂れるし、女性にはお勧めなパスタです☆
ちょっと食欲がない時でも美味しくいただけちゃう！




今年も誕生日にたくさんのお花をいただいちゃいました。
ほんとに皆様に感謝です・・・☆
お花って、笑顔になりますね～～～(*^0^*)

今日も明日も、笑顔で過ごします(^0^)/



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がんばれ！！熊本～～(^0^)/