赤カブの柚子風味酢漬け 発表会終了～♪

こんにちは(^0^)/
寒い日が続いていますね～。

私はやっと風邪からも抜けて元気に過ごしています！
土曜日には今年さいごのイベント、生徒さんの発表会が終了～♪
ホッとして今週は少し身体を休めています。

今日は先日も載せた、
レシピブログさんの「レシピブログカップ」特典モニター参加しました！
三浦野菜市場さんの「三浦野菜お手軽根菜セット」をいただいちゃいました(^0^)/

な、今回は赤カブのレシピです！

とっても簡単だけど、ほんと大好き！！
美味しい蕪は生でいただくのが一番！！！


★　赤カブの柚子風味酢漬け　★

＜材料＞蕪1/2個分
◇赤カブ　1/2個
◇だし昆布　２～３cm
◇柚子の皮　３～４cm
◇かんたん酢　７０～８０ml（材料がひたひたになるくらい）

＜作り方＞
①蕪はまず半分に切ったものを２～３mmの薄切りに。柚子の皮は千切りにする。
②煮沸消毒などした瓶などに、蕪を重ねてならべ、次に昆布を小さく切ったもの、そして柚子、の順に何度か繰り返して入れる。
③さいごにかんたん酢を材料がひたひたになるくらい加える。
④このまま蓋をして１～２日寝かして出来上がり。

写真は前の晩に作って一晩冷蔵庫で寝かせてから撮ったものです。
数日おくと赤く綺麗に染まります☆

蕪って美味しいな～～！！
なんだかパクパクと止まらなくなっちゃいます。



こちらにも発表会の様子を残しておきます♪
２０１６年１２月１０日(土)三平組合同賞付きクラスコンサート！

今年も生徒さん達の熱い演奏でした。
日頃から一生懸命練習して向かえたこの日・・・
皆さんのキラキラした目に感動したり、
ドキドキしながら演奏しているのが伝わってきてこちらが緊張したり・・・
発表会のこの気持ちは特別ですね。

皆さん、今年も本当にお疲れ様でした(^0^)/
そして、いつもたくさんたくさん、ありがとうございます☆


さぁ、残りの今年もがんばりましょう～～～！！！



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