畑のおだしの椎茸ごはん

こんにちは(^0^)/
今日は久々のポカポカな日になってうれしい～♪

しかしここ数日は寒かったなぁ。
今年は秋を楽しむ時間がなんだか少ないまま冬になっちゃって寂しいなぁ。

でも、この時期は美味しい食材がいっぱいですね☆
食べすぎ注意なこの時期、上手に美味しく食べて元気でいよう～！

今日は熊本乾燥野菜HOSHIKOの無添加野菜だし「畑のおだし」の１品です。
熊本とっぺん野菜さんの肉厚、お味の濃い椎茸と畑のおだしのコラボレーション！
と～っても優しいお味の美味しい炊き込みごはん☆


★　畑のおだしの椎茸ごはん　★

＜材料＞２人分
◇米　１．５合
◇椎茸　４～５個
◇にんじん　３０ｇ
◇油揚げ　1/2枚
◇畑のおだし　１袋
◆酒　大さじ２
◆醤油　大さじ２
◆みりん　大さじ２

＜作り方＞
①米は洗ってザルにあけておきます。
②椎茸は石づきを落とし、少し厚めの薄切りにします。にんじんも厚めの千切りに、油揚げは縦に半分に切ってから５mm幅程に切っておきます。
③炊飯器の内釜に１の米を入れ、◆の調味料を加えてから内釜の水分量通りに水を加え、畑のおだし、そして２の具を上にのせます。
④普通に炊き上げ、さっくりと混ぜて１０分程蒸らして出来上がり。


お焦げもできてとっても美味しいご飯に炊き上がり！
畑のおだしの優しいお味が、炊き込みご飯にもピッタリ。
これね、お弁当やおにぎりにしてもとっても美味しくいただけます(^0^)


気温差や寒さに負けないようにしっかり食べましょ～！
皆さん風邪などにもお気をつけくださいね☆




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熊本の乾燥野菜HOSHIKOのレシピ考案のお手伝いをさせていただいています！
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がんばれ！！熊本～～(^0^)/