ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら

こんばんは(^0^)/

寒くなってきましたね～(>.<)
なんだかほんとに今年は秋が短く・・・冬になっちゃった！？
身体を温めて元気で過ごさなくっちゃ！！

今日は、熊本乾燥野菜HOSHIKOと、熊本とっぺん野菜さんの１品です(^0^)/
HOSHIKO畑のおだしは、天然のお野菜のお味が本当に美味しい野菜だし。
熊本とっぺん野菜さんのレンコンはお味が濃くて私のお気に入り♪
お野菜×野菜だし　はまろやかでとっても美味しいコンビです☆


★　ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら　★

＜材料＞２人分
◇レンコン　２３０ｇ
◇人参　５０ｇ
◇畑のおだし　１袋
◆醤油　大さじ３
◆みりん　大さじ３
◆酒　大さじ２
◆輪切り唐辛子　1/2本分

＜作り方＞
①レンコンは皮をむき、縦に半分に切ってから２～３ミリの半月切りにし、水につけておきます。人参は短冊切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
②フライパンに油を敷き、まずベーコンを炒め焼き色が付いてきたら、水分を切ったレンコン、人参を加え炒めていきます。
③２のレンコンが半透明になってきたら、◆の調味料を加え、畑のおだしの中身を加え、混ぜ、蓋をして２分加熱します。
④蓋をあけ、混ぜながら炒め水分がなくなったら出来上がり。

ビールのお供に、お弁当に、と大活躍の１品です！
作り置きもできるので便利ですよ(^0^)



私の今年の芸術の秋～！なイベントも、先週の土曜日で終わりました。

我がフルートアンサンブル「らふぁえる」のミニコンサート♪
渋谷のダブルトールカフェさんで開催しました。
たくさんのお客様にいらしていただき、美味しい～ケーキとカフェで和気藹々な時間・・・
メンバーの皆さんの演奏もそれぞれ練習の成果が発揮できました！

講師演奏も楽しんでいただきました(^0^)

大きなホールももちろん、こういう空間でのコンサートも楽しいものですね♪
メンバーの皆さん、お疲れ様でした！
先生方、ありがとうございました。

さぁ、また次の目標に向かってがんばるぞ～～～(^0^)/



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熊本の乾燥野菜HOSHIKOのレシピ考案のお手伝いをさせていただいています！
どうぞこちらも遊びにいらしてくださいね☆





がんばれ！！熊本～～(^0^)/