茄子のイタリアンキーマカレー 【オリーブオイルライフレシピ更新されました！】

こんばんは(^0^)/
ハロウィンも終わり、あっという間に１１月に入りましたね！！

私はしばらく秋休みで、奈良のお墓参りと京都に行ってきました。
ちょうど過ごしやすいお天気でよかった♪
また後ほど～


今日のレシピは、レシピ制作に参加させていただいている【オリーブオイルライフ】の１品です。
今回は超簡単、お手軽なキーマカレーのレシピです。

上質なオリーブオイルで茄子を炒めて・・・
ホールトマト缶で煮込んで、スパイスのオレガノを加えてグツグツ。
あっという間にコクある美味しい～イタリアンなキーマカレー(^0^)/

茄子は、熊本とっぺん野菜さんの「筑陽茄子」を使用しています。


★　茄子のイタリアンキーマカレー　★

材料、レシピなどは、こちら　→【オリーブオイルライフ】　にてご覧くださいませ。


とっても美味しくできました。
急いでいる時にお勧めです！



それでは、今回の奈良・京都の旅の写真を・・・

奈良へは、昨年亡くなったおばあちゃんのお墓参りで行ってきました。
いつ行っても奈良は空気がよくての～んびりと時間が流れていますね。

今までは春によく行っていた奈良でしたが・・・鹿さん、なんだか秋の方が色が濃い？？

そして京都へ・・・
初めて、伏見稲荷大社に行ってきました。
わぁぁぁ、写真などでは見たことあったけど、千本鳥居本当にすごいのですね～！
ビックリしました！！！
日本人より外人さんの方が多かったような～ほんとに色々ビックリ。

鳥居の所ではお決まり写真も撮ってきましたよ(^0^)/
小さな鳥居絵馬で、お願いもしてきました☆

そして、嵐山にも。
ここはまた京都中心部とは違って、空気もひんやりとして気持ちよかった！
時間もゆっくりと流れている雰囲気でいつもの都会の流れとはぜんぜん違う・・・

残念ながら母と２人で写真撮り忘れてしまいました(>.<)

あっという間の２日間だったけど、久しぶりに旅行ができて嬉しかった♪
身体はちょっときついけど、たまにはいいですね。
また旅行行けるように、少しでも元気でいられる様にがんばらなくっちゃ！！


さぁ、土曜日はいよいよフルートアンサンブル「らふぁえる」のミニコンサート！
まだまだ続く、芸術の秋を楽しみます(^0^)/



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がんばれ！！熊本～～(^0^)/