レンジで簡単！ゴーヤの中華チャーハン

こんにちは(^0^)/
台風直撃～！皆さん大丈夫でしょうか？

こちらはお昼頃からすんごい風と雨・・・
今日はちょうどお休みだったので偏頭痛でずっと寝てました(^^;)
あちこちに被害が出てしまっているみたいだけど早く治まりますように。

今日の１品は、熊本乾燥野菜HOSHIKOのレシピです！

熊本とっぺん野菜さんの味の濃い～美味しいゴーヤを使って、
HOSHIKOの４種ミックス「餃子HOSHIKO」で中華風なお味をプラス。
ゴーヤと豚肉で夏バテ防止効果抜群☆
レンジで調理できるので汗のかかない１品です(^0^)/


★　ゴーヤの中華チャーハン　★

＜材料＞１人分
◇温かいごはん　お茶碗１杯分
◇ゴーヤ　５０ｇ
◇にんじん　３０ｇ
◇豚こま肉　５０ｇ
◇餃子HOSHIKO　大さじ２
◇水　大さじ１強
◇ごま油　大さじ１
◇醤油　小さじ１
◇塩　小さじ1/3
◇こしょう　少々

＜作り方＞
①ゴーヤはワタをとりのぞき、７～８mm角程にカットします。にんじんはみじん切りに、豚肉は小さくカットします。餃子HOSHIKOは水でふやかしておきます。
②耐熱ボウル（深めの耐熱皿でもOK）に、にんじん、ゴーヤ、餃子HOSHIKO、豚肉を入れ、ごま油をまわしかけて、ラップをし、６００Ｗのレンジで３分加熱します。
③２を取り出し、ご飯を加え、塩・こしょう、醤油を加えて切るようによく混ぜます。
④今度は３をラップをしないで（余分な水分を飛ばします）レンジで１分加熱して出来上がり。
＊お好みでチューブにんにくなどを加えても美味しいです。

まだまだ暑いので、レンジ調理はやっぱり便利ですね！


家のベランダでは、今年は２鉢のハイビスカスが！！
まだ綺麗に咲いてますo(^0^)o
朝起きて、パっと花が咲いているとなんだかテンションアップ～～☆


台風はこのまま東北方面へ・・・
どうぞお気をつけくださいね。



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がんばれ！！熊本～～(^0^)/