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アボカドとクリームチーズのオープンサンド

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こんにちは(^0^)/
暑い毎日が続きますね~~~
私は5年ぶりの夏風邪・・・う~ん、やっぱり夏風邪は嫌ですね(T.T)

今日は、熊本とっぺん野菜さんのお野菜たっぷり使った、モーニングワンプレート!
火を使わないとっても簡単オープンサンド!

全粒粉のパンに、クリームチーズを塗って、アボカドとミニトマトを並べて・・・
ベランダから摘んできたバジルの葉ものせて。
仕上げに、岩塩をガリガリっと、ピンクペパーを散らし、
お土産でいただいたトリュフの香りのオリーブオイルをたらして・・・

わぁ~香りがとってもいいオイル、
なんだか優雅なお味のオープンサンドになりました☆

熊本とっぺん野菜さんのお野菜はお味が濃いのですが、
このアボカドもやっぱり美味しい~♪
やっぱり輸入物のアボカドとは違いますね。
クイーンレタスもふわふわでなんだかかわいい~~♪


★ アボカドとクリームチーズのオープンサンド ★

<材料>1人分
◇全粒粉のパン 2枚
◇アボカド 1/2個
◇ミニトマト 2~3個
◇バジルの葉 2~3枚
◇クリームチーズ お好みで
◇岩塩 適量
◇ピンクペパー 適宜
◇オリーブオイル(トリュフの香りの物使用) お好みで

<作り方>
①パンにクリームチーズを塗り、5~6ミリの幅にカットしたアボカド、ミニトマトを交互に並べます。お好みでバジルの葉ものせて。
②上から岩塩を削ってふり、ピンクペパーは手で潰しながらのせ、さいごにオリーブオイルをたらして出来上がり。
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新鮮なお野菜たっぷりの朝ごはん(^0^)/



さぁ~~明日は、ちょっと大人なミニコンサートなのです♪
ゆったりソファーのフロアで、日本酒の利き酒師さんのお話も聞きながら・・・
フルート・バイオリン・クラリネットで癒しの音楽をo(^0^)o
素敵な会にしたいと思います!


皆さんもくれぐれも風邪などひかないようにね☆




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がんばれ!!熊本~~(^0^)/

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Commented by ryuji_s1 at 2016-08-05 12:33 x
りかりんさん
こんにちは
アボカドとクリームチーズのオープンサンド
オシャレなサンド
素敵です
おいそうです
Commented by ゆり at 2016-08-06 16:49 x
美味しそうです~
アボカドとクリームチーズ食べたいです(^^)
暑いので冷たくてささっといただけるものがいいですね♪
なんだかお腹が空いてきました(笑)
Commented by rika_flute at 2016-08-07 12:22

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん、いつもありがとうございます^^

Commented by rika_flute at 2016-08-07 12:23

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん、こんにちは~!
アボカドとクリームチーズ、相性いいですよね☆
ほんとに暑いから、汗かかない調理はいいですね!
ぜひお家居酒屋のときに作ってみてください~(^0^)/

by rika_flute | 2016-08-05 12:20 | モーニング | Comments(4)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute