アボカドとクリームチーズのオープンサンド

こんにちは(^0^)/
暑い毎日が続きますね～～～
私は５年ぶりの夏風邪・・・う～ん、やっぱり夏風邪は嫌ですね(T.T)

今日は、熊本とっぺん野菜さんのお野菜たっぷり使った、モーニングワンプレート！
火を使わないとっても簡単オープンサンド！

全粒粉のパンに、クリームチーズを塗って、アボカドとミニトマトを並べて・・・
ベランダから摘んできたバジルの葉ものせて。
仕上げに、岩塩をガリガリっと、ピンクペパーを散らし、
お土産でいただいたトリュフの香りのオリーブオイルをたらして・・・

わぁ～香りがとってもいいオイル、
なんだか優雅なお味のオープンサンドになりました☆

熊本とっぺん野菜さんのお野菜はお味が濃いのですが、
このアボカドもやっぱり美味しい～♪
やっぱり輸入物のアボカドとは違いますね。
クイーンレタスもふわふわでなんだかかわいい～～♪


★　アボカドとクリームチーズのオープンサンド　★

＜材料＞１人分
◇全粒粉のパン　２枚
◇アボカド　1/2個
◇ミニトマト　２～３個
◇バジルの葉　２～３枚
◇クリームチーズ　お好みで
◇岩塩　適量
◇ピンクペパー　適宜
◇オリーブオイル（トリュフの香りの物使用）　お好みで

＜作り方＞
①パンにクリームチーズを塗り、５～６ミリの幅にカットしたアボカド、ミニトマトを交互に並べます。お好みでバジルの葉ものせて。
②上から岩塩を削ってふり、ピンクペパーは手で潰しながらのせ、さいごにオリーブオイルをたらして出来上がり。

新鮮なお野菜たっぷりの朝ごはん(^0^)/



さぁ～～明日は、ちょっと大人なミニコンサートなのです♪
ゆったりソファーのフロアで、日本酒の利き酒師さんのお話も聞きながら・・・
フルート・バイオリン・クラリネットで癒しの音楽をo(^0^)o
素敵な会にしたいと思います！


皆さんもくれぐれも風邪などひかないようにね☆




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がんばれ！！熊本～～(^0^)/