まろやか酢玉ねぎ

こんにちは(^0^)/

今日はまたまた寒くてどんよりお天気～。
でも、近所では河津桜が綺麗に咲いていて春を感じます！
早く暖かくなって～～～♪

さ～て、今日の１品は・・・今話題の酢玉ねぎ☆
抗酸化作用、血行促進、デトックスと本当に効果がいっぱいなのですね。
私はいただいてみて・・・冬の冷え便秘にも効きましたよ！

今回は、熊本とっぺん野菜さんのサラダ玉ねぎを使って、
熊本乾燥野菜HOSHIKOの「畑のおだし」を加えて・・・
まろやか～なお味に仕上がりました。

これ、病み付き！！


★まろやか酢玉ねぎ★

◇サラダ玉ねぎ（新玉ねぎ）　１個
◇HOSHIKO畑のおだし　１袋
◇酢　２００ml
◇砂糖　小さじ１弱（お好みで調整してください）
◇塩　ひとつまみ

＜作り方＞
①玉ねぎはスライスします（多少太めの方が色々と使いやすいです）
②酢に砂糖、塩を加えてよく溶かします（丁寧に作るときには一度沸騰させ冷ましてから使用）
③玉ねぎと２の酢、そして畑のおだしの袋の中身を出しあわせて混ぜ、３０分程置いておけば出来上がり。

そのまま食べても・・・
私はサラダのドレッシング代わりに一緒にいただいたり。

新玉ねぎだからこそできる、まろやか～なお味がたまらない酢玉ねぎなのでした。


数日前に撮った近所に咲いている河津桜o(^0^)o
早く満開にならないかな～♪



さぁ、今週もがんばろう～(^0^)/



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