かぶのバターにんにく醤油パスタ

こんにちは(^0^)/
昨日は春のようなポカポカ陽気～♪
でも・・・また今晩から冷えてくるようですね。
立春を過ぎ、春を待つばかり！

今日はと～っても美味しくできたパスタです☆

熊本とっぺん野菜さんの大きなサラダかぶを使って。
このかぶ、甘くて～生で食べるとほんとに美味しいかぶなの。
それに、ベーコンを加えて・・・焼いて柔らかくして・・・
にんにく、バター、醤油で味付けして～
とろっとろのかぶ！！

もう～まろやかさがたまらない、パスタになりましたo(^0^)o


★かぶのバターにんにく醤油パスタ★

＜材料＞
◇かぶ　１個（葉も使用）
◇ベーコン　３０ｇ
◇パスタ麺　１００ｇ
◇塩・こしょう　少々
◇すりおろしにんにく　小さじ１弱
◇バター　１０ｇ
◇醤油　小さじ１と1/2
◇オリーブオイル　大さじ２
◇GABANピンクペパー　小さじ１弱

＜作り方＞
①かぶは皮がついたまま１～２ｃｍ幅の串型切りにし、葉は４～５ｃｍに切っておきます。ベーコンは少し厚めに切っておきます。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンを加えてグツグツしてきたらかぶを入れ炒めていきます。
③パスタ麺を多めのお湯で小さじ２の塩を加え茹ではじめます。
④かぶの片面に焼き目が付いたら裏返し葉の茎の部分を加えて蓋をして、蒸し焼きにして行きます。
⑤かぶに火が通ってきたら塩・こしょう、にんにく、白ワインを加えてグツグツっとさせ、醤油、バターを加えてグツグツっとさせたら茹で上げたパスタと葉をくわえてササっと和えるように混ぜて出来上がり。

お好みでピンクペパーを飾るように散らして。

う～ん、かぶがまろやか～に・・・甘くて美味しい～～♪
ベーコンとの相性も良いようです。

かぶは身体を温めてくれるので、冬にはやっぱりうれしいお野菜よね。
大きなかぶ丸ごと１個、ペロっといただいてしまいました。


今年は大根とか、かぶとか・・・
なんだかたっくさん食べてる冬だなぁ～～o(^0^)o
ごはんがおいしく食べれるって幸せ♪


そうそう、昨日は大好きな星乃珈琲で美味しい～もの、食べてきました！
ここのスフレパンケーキはやっぱり何度食べてもたまらないなぁ。
美味しく幸せな時間でした♪


さぁ、明日は寒さ対策万全にしてお仕事に行こうっと。

皆さんも風邪とかインフルエンザとか本当にお気をつけくださいね☆




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