鮭のさっぱり味噌焼き 【アンチエイジング・血行促進・疲労回復などに】

こんにちは(^0^)/

昨日はお天気も悪くてほんと～に寒かったこちらです～～(>.<)
でも！今日はまたお日様見れてうれしいな♪

今朝はなんだか朝からごはんが食べたくて・・・
思いついてササっと作った、鮭のみそ焼き！
ほんとに思いつきで作っただけなのだけど、美味しかったので載せておこうっと。
写真撮っておいてよかったわ。

◆鮭の効果◆
鮭は・・・アンチエイジングに、私は週に３度は食べちゃうお魚。
血行促進！ビタミンB類で疲労回復！
にんじんと組み合わせることで、動脈硬化予防にも。


★鮭のさっぱりみそ焼き★

＜材料＞
◇鮭　１切れ
◇水菜　１蕪
◇にんじん　３０ｇ
◆味噌　小さじ１
◆みりん　小さじ１
◆醤油　小さじ１／２
◆鮭　小さじ１

＜作り方＞
①フライパンにホイル（魚焼き用のホイル使用）を敷き、鮭をのせ、ホイルをかぶせるようにして片面を焼き、色が変わってきたら裏返します。
②１の中ににんじんの千切りを加えて蓋をして続けて焼き、にんじんが透明になってきたら水菜の半分を加えて、◆の調味料を混ぜたものを加えて、その後また２分程蒸し焼きにして出来上がり。
③お皿に盛り、残しておいた生の水菜を飾って。

う～ん、柔らかいお味で美味しく仕上がりました。
いくら食べても飽きない焼き鮭だけど、色々手軽にアレンジしても美味しいな♪

これにお決まりの納豆！味噌汁！
それに常備菜として作ってある、根菜のきんぴらと一緒にね。

たまにはこういう、普段～なごはんも載せるかな。


さぁ、体調も落ち着いてきたし、少しずつ普段の生活に戻していきたいな・・・♪

皆さん、寒いので風邪などには気をつけてお過ごしくださいね(^0^)/



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