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鮭のさっぱり味噌焼き 【アンチエイジング・血行促進・疲労回復などに】

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こんにちは(^0^)/

昨日はお天気も悪くてほんと~に寒かったこちらです~~(>.<)
でも!今日はまたお日様見れてうれしいな♪

今朝はなんだか朝からごはんが食べたくて・・・
思いついてササっと作った、鮭のみそ焼き!
ほんとに思いつきで作っただけなのだけど、美味しかったので載せておこうっと。
写真撮っておいてよかったわ。

◆鮭の効果◆
鮭は・・・アンチエイジングに、私は週に3度は食べちゃうお魚。
血行促進!ビタミンB類で疲労回復!
にんじんと組み合わせることで、動脈硬化予防にも。


★鮭のさっぱりみそ焼き★

<材料>
◇鮭 1切れ
◇水菜 1蕪
◇にんじん 30g
◆味噌 小さじ1
◆みりん 小さじ1
◆醤油 小さじ1/2
◆鮭 小さじ1

<作り方>
①フライパンにホイル(魚焼き用のホイル使用)を敷き、鮭をのせ、ホイルをかぶせるようにして片面を焼き、色が変わってきたら裏返します。
②1の中ににんじんの千切りを加えて蓋をして続けて焼き、にんじんが透明になってきたら水菜の半分を加えて、◆の調味料を混ぜたものを加えて、その後また2分程蒸し焼きにして出来上がり。
③お皿に盛り、残しておいた生の水菜を飾って。
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う~ん、柔らかいお味で美味しく仕上がりました。
いくら食べても飽きない焼き鮭だけど、色々手軽にアレンジしても美味しいな♪

これにお決まりの納豆!味噌汁!
それに常備菜として作ってある、根菜のきんぴらと一緒にね。

たまにはこういう、普段~なごはんも載せるかな。


さぁ、体調も落ち着いてきたし、少しずつ普段の生活に戻していきたいな・・・♪

皆さん、寒いので風邪などには気をつけてお過ごしくださいね(^0^)/



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鮭のさっぱり味噌焼き 【アンチエイジング・血行促進・疲労回復などに】_c0103827_1357521.jpg
Commented by ryuji_s1 at 2016-01-13 13:46 x
りかりんさん
こんにちは
鮭のさっぱり味噌焼き
美味しそう
加太らも優しいレシピ
ありがとうございます。
Commented by ゆり at 2016-01-14 19:49 x
鮭は私もよく食べるお魚です
でも月に数回かな・・・
もっと食べるようにしたいです(^^)
Commented by rika_flute at 2016-01-15 13:30

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん、こんにちは!
味噌も体にいいので、一石二鳥な1品です☆
美味しかったですよ~^0^。

Commented by rika_flute at 2016-01-15 13:30

◆ ゆりさんへ ◆

鮭、お手ごろですよね!
色々な味付けで工夫したいものですね^^。
私は栄養面考えるとついつい、鮭なんです☆

by rika_flute | 2016-01-13 12:52 | 和食 | Comments(4)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute