トマトたっぷり簡単パングラタン 【アンチエイジング・美肌・疲労回復に】

こんにちは(^0^)/

わぁわぁわぁ～ブログ更新、久しぶりになってしまいました・・・
忙しかったり、めずらしく出掛けたり、爆弾低気圧にやられたり(^^;)

しかし昨日の夜中の風はすごかった～(>.<)
マンションの工事中で足場や幕が張ってあるのでなんだか心配で
ちょこちょこと目を覚ましてしまって寝不足気味な今日。

最近忙しかったり、冷蔵庫の整理メニューだったりして載せれなかったのですが・・・
今日も冷蔵庫の整理メニュー！？で、思いつきなパングラタン♪


★　トマトたっぷり簡単パングラタン　★

＜材料＞
◇フランスパン　３切れ
◇トマト　1/2
◇玉ねぎ　1/4
◇ベーコン　１枚
◇小麦粉　大さじ１
◇牛乳　７０cc
◇塩・こしょう　適宜
◇荒挽き黒こしょう　少々
◇オリーブオイル　大さじ４
◇とろけるチーズ　お好みで
◇パセリのみじん切り　お好みでトッピング

＜作り方＞
①オーブンを２３０度に温め始めます。
②フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷き、薄切りにした玉ねぎと細切りにしたベーコンをしんなりするまで炒め、火を止め、小麦粉を振りいれて混ぜ塩・こしょうし、牛乳を加えて弱火で混ぜながらとろみが出たら火を止め、荒挽き黒こしょうをふります。
③グラタン皿に一口大にカットしたフランスパンを並べ、オリーブオイル大さじ３をまわしかけ、この上に２のソースをのせ、細かくカットしたトマトをのせ、とろけるチーズをのせます。
④２３０度に温まったオーブンで１２～１３分焼いて出来上がり。お好みでパセリを飾って。

冷凍保存していたフランスパンと、常備してる玉ねぎ・ベーコン、そして小麦粉と牛乳で・・あっという間に簡単♪

バナナとベリーたっぷりのヨーグルトも一緒にね。

◆◇◆今日の私の体への食ポイント◆◇◆
トマトでアンチエイジング！美肌！
◇トマト・・・　美肌効果・疲労回復・風邪予防　など
◇パセリ・・・　ビタミンCで美肌・鉄分・カルシウム摂取に！疲労回復に！
◇ミックスべりー・・・ポリフェノール・アントシアニンでアンチエイジング！
＊今の私に必要な栄養素を摂れるよう工夫し、記録しています。


アンチエイジング・美肌にうれしい～朝ごはんなのでした☆

風邪ひいている人も多くなっているようなので、免疫力付けなくちゃね(^0^)/



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