ゴーヤのビタミンガーリックチャーハン チャーハン餃子定食！

こんにちは(^0^)/

私も今日からお盆休みに入りました。
お休み予定でなかった連休・・・
どこ行っても混んでるし、ひたすらゆっくりしようかな♪

と、連休さいしょのランチはチャーハン餃子定食！！
餃子はこないだ近所の王将で買っておいた生餃子を冷凍しておいたもの。
それに今月のスパイス大使なガーリックチャーハン☆
ゴーヤと人参、コーンを加えて夏バテ防止チャーハン。


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★ゴーヤのビタミンガーリックチャーハン★

＜材料＞１人分
◇温かいごはん　お茶碗１杯半くらい
◇ゴーヤ　３～４ｃｍくらい
◇にんじん　３０ｇ
◇コーン　大さじ１くらい
◇ウインナー　１本
◇卵　１個
◇塩・こしょう　少々
◇ハウス香りソルト（ガーリック＆オニオン）　６振り
◇ココナッツオイル　大さじ１

＜作り方＞
①ゴーヤとにんじんは１ｃｍ角くらいにカットしておきます。ウインナーは輪切りにしておきます。卵はボウルにあけ溶いてごはんを加えて卵ごはんを作っておきます。
②フライパンを温めココナッツオイルを加えてゴーヤ、にんじん、ウインナーを炒めていきます。
③２の中に１の卵ごはんを加えてスパチュラなどで切りながら混ぜながら炒め、塩・こしょう、そして香りソルトを振って味を調えて出来上がり。

ココナッツオイルと香りソルトのお味でシンプルだけどガーリックがきいて美味しい～♪
夏でもさっぱり食べれるお味になりました！

ゴーヤで夏バテ予防！
ちょこっとコーンがほんのり甘くて幸せ～

餃子も・・・すっかりお気に入りのニトスキで気分が盛り上がります☆


しっかり食べて、暑さを乗り切ろう～～(^0^)/

お盆休みの皆さん、楽しい連休をね♪



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