ニトスキでお家居酒屋! 【夏の身体に必要な栄養を】
2015年 08月 07日

今日~も・・・暑かった・・・。
でも、なんだかんだともう明日は立秋だもの、少しは涼しくなるのかな??
さぁ、今日はそんな暑さに負けないように!?お家居酒屋♪
こないだやっと手に入れた「ニトスキ」(ニトリのスキレット)を使いました!!
(鉄のフライパンのことです)
1つは、今日新鮮な山形産のアスパラが超お安く手に入ったので・・・
アスパラコーンバター!
そしてもう1つは、牛ステーキ☆
たっぷりの大根おろしとお醤油で。
後は枝豆と、糠漬けと・・・
そしていただきもののとっても濃くて美味しい~やまと芋で、麦ごはんを炊いて!!
バランスもいいし~大満足のお家居酒屋(^0^)/
あ、今日はごはんちゃんと食べてなさそうな母を誘って乾杯でした☆

★ お家居酒屋 ★
<牛焼肉>
牛もも肉を両面焼き目を付けたら盛り付け、大根おろしと万能ネギを散らして、お醤油をかけて。
鉄板なので焼きすぎないことがポイント!
<アスパラコーンバター>
アスパラ3本を3等分にカットし、軽く茹でてから、スキレットに油を塗り焼き目が付くくらいまで焼きながら、冷凍コーンを加えて炒め、塩こしょうし、さいごにバターをのせて。

<麦とろごはん>
白米1.5カップに押麦を1/2カップでごはんを炊き上げ。やまと芋はすりおろしてめんつゆを加えて溶いておきます。青海苔があればパパっと振って。

二人ともお酒はそれほど飲まないで、パクパク!!
冷蔵庫でやってる糠漬けもだんだん旨みが増してきました☆
たまにはこういうご飯も楽しいなo(^0^)o
◆◇◆今日の私の体への食ポイント◆◇◆
牛肉でパワーチャージ!アスパラで疲労回復!
◇牛肉・・・ 心を元気に・冷えに(鉄分・良質な蛋白質を)・トリプトファンで幸せ気分!
◇アスパラ・・・ アスパラギン酸で疲労回復・食欲増進・口の渇き・利尿作用 など
◇麦とろごはん・・・ 夏バテに!ビタミン・ミネラル補給・胃腸の働きを良くする など
*今の私に必要な栄養素を摂れるよう工夫し、記録しています。
今週は私もめずらしく土日休み!
なんだかちょっとうれしかったりして♪
皆さんも楽しい週末をね(^0^)/
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お洒落だし そのままテーブルに出せるのも楽で便利(^^)
夏バテしないようしっかり食べて力つけないといけないですよね
・・・と言っても私は食欲不振にならないので大丈夫ですが(笑)
ただ旦那くんがちょっと心療内科にかよっていて
食欲不振なので心配しています
◆ ゆりさんへ ◆
ゆりさん~!こんにちは^^。
スキレット~これはいいですよ!
ほんと、このままテーブルに出せるのが楽チン♪
ただ、鉄!が錆びるから(>.<)油を塗って置いておかなきゃでそこがちょっと~~
旦那様!?それは心配!!
紫蘇とか、セロリとか、春菊とか・・・嫌いかなぁ?香りの強い葉っぱは心を穏やかにしてくれるみたいですよ!!
食欲進んで元気になれるといいですねぇ。