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常備菜 ごぼうとこんにゃくのココナッツオイルでデトックス甘辛煮 【アンチエイジング・美肌・便秘】

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こんにちは(^0^)/

こちらは結局あまりまとまった雨も降らず、今日も晴れてます!
でも・・・今週は雨が続きそうなので今日のうちにお洗濯☆

さぁ、今日は常備菜!
熊本とっぺん野菜さんから美味しいお野菜が届いたので、
早速ごぼうを使って、こんにゃくと一緒に甘辛煮にしました。

ごぼうの便秘効果はもちろんのこと、こんにゃくにもデトックス効果、そして美肌効果にうれしい~セラミドが含まれるって知ってました?
お肌のたるみ、美肌対策にこんにゃくを☆
油はココナッツオイルを使って、よりデトックス効果を高めましたよ!


★ごぼうとこんにゃくのココナッツオイルでデトックス甘辛煮★

<材料>
◇ごぼう 1本
◇こんにゃく 130g
◇にんじん 1/2本
◆お酒 大さじ3
◆市販の濃縮昆布だしつゆ 大さじ3
◆みりん 大さじ2
◆醤油 大さじ1
◇輪切り唐辛子 1本分
◇すり胡麻 大さじ2
◇ココナッツオイル 大さじ2

<作り方>
①ごぼうは短冊切りにし、水に浸けアク抜きをしておきます。にんじんも短冊切りに、こんにゃくは2~3ミリの薄切りにしておきます。
②フライパンにココナッツオイルを敷き火を付け、1の水分を切ったごぼう、にんじん、こんにゃくを加えて中火で炒めます。
③2に油がまわったら、◆の調味料と輪切り唐辛子を加えて時々混ぜながら煮込み、水分がほとんどなくなった所で火を止め、すり胡麻を加えて混ぜて出来上がり。
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う~ん、こういうのやっぱり美味しい!
作りながらついつい、つまんでしまいました^^。

常備菜作っておくとおかずやお弁当に便利よね。
ごはんが進んじゃう♪


◆◇◆今日の私の体への食ポイント◆◇◆
ココナッツオイルでデトックス!アンチエイジング!
こんにゃくでセラミド摂取!美肌!
◇ごぼう・・・ 便秘・美肌・毒素排出 など
◇こんにゃく・・・ 便秘・セラミドにより美肌・低カロリーダイエット など
◇ココナッツオイル・・・ アンチエイジング・デトックス・肩こり・冷え など
◇ごま・・・ アンチエイジング・肌の乾燥 など
*今の私に必要な栄養素を摂れるよう工夫し、記録しています。


なんだかここの所ちょっと不調が・・・(T.T)
食べ物で少しでも改善できるようにがんばるぞ~~~(^0^)/
梅雨に負けないようにがんばろっと!!



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Commented by ryuji_s1 at 2015-06-15 17:07 x
りかりんさん
ごぼうとこんにゃくのココナッツオイルでデトックス甘辛煮
おいしそう
体にも良く最高のお料理ですね
素敵なお料理
ありがとうございます
by rika_flute | 2015-06-15 16:15 | 和食 | Comments(1)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute