豚しゃぶおろし素麺
2015年 04月 30日
昨日、今日はちょっと曇りなお天気だけど、心地よい日が続いてますね♪
今日は、ランチにたっぷりお肉の豚しゃぶ素麺！
お素麺の上に、水菜と、豚しゃぶをのせて・・・大根おろしで。
追いがつおつゆをそのままかけていただきます！
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
ちょっと気温が上がってくると、こういう麺物が美味しいな♪
★豚しゃぶおろし素麺★
＜材料＞１人前
◇素麺 １～２束
◇水菜 １束
◇豚しゃぶしゃぶ用 ５～６枚
◇大根 １～２ｃｍ幅分お好みで
◇ミニトマト ２～３個
◇追いがつおつゆ お好みで
◇金ごま お好みで
◇糸唐辛子 トッピングにお好みで
◇出汁昆布 ５ｃｍ程
＜作り方＞
①素麺はお好みに茹でて、冷水でしめておきます。水菜は４ｃｍ幅にカットし、ミニトマトはお好みにカット。大根おろしを作っておきます。
②お鍋に出汁昆布をいれ沸かし、豚肉を茹でて、氷水に入れしめ、水分を切っておきます。
③お皿に素麺、水菜、肉の順に重ね、さいごに大根おろしをのせて追いがつおつゆをまわしかけ、お好みでごま、糸唐辛子を飾ります。
さっぱり、あっさり、美味しくいたきました♪
脂身の多い豚肉も、茹でれば余分な脂肪分も少しは落ちるしね。
大根おろしで消化も助けてくれて。
夏になってくるとこういうのが美味しい～♪
さぁ、のんびりGWは続きます(^0^)
＝＝＝＝＝
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at 2015-04-30 15:06
Rikaさん、こんにちは。
だんだん、暑くなってくると こういうメニューが食べたくなりますね。夏の夏バテ防止にも良さそう(^-^)
っていってもね、夏バテするほど、こちらは暑い日少ないけれどね(^-^)
食欲なくても、ツルッといけそうですね♪
だんだん、暑くなってくると こういうメニューが食べたくなりますね。夏の夏バテ防止にも良さそう(^-^)
っていってもね、夏バテするほど、こちらは暑い日少ないけれどね(^-^)
食欲なくても、ツルッといけそうですね♪
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ryuji_s1
at 2015-04-30 16:23
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ゆり
at 2015-05-02 11:37
暑くてさっぱりしたものがいいなと思うようになりましたね
豚しゃぶいいですね（＾＾）食べたい～
でも旦那くんが昨日から胃がおかしいとか風邪とか言ってるので おじやかお粥もしくは素うどんです・・・
GWは普段と同じになります お出かけもないですね・・・（悲）
豚しゃぶいいですね（＾＾）食べたい～
でも旦那くんが昨日から胃がおかしいとか風邪とか言ってるので おじやかお粥もしくは素うどんです・・・
GWは普段と同じになります お出かけもないですね・・・（悲）
◆ nnnn55satoさんへ ◆
さとさんこんにちは(^0^)/
ねぇ、なんだか急に暑くなってきましたね！
涼しくツルツル～っと麺類が美味しい季節ですね☆
って、そっかぁぁぁ～！！！
北海道は真夏も心地よいのでしょうねぇ～いいなぁ～
夏の北海道行きたいなぁ～☆
◆ ゆりさんへ ◆
ゆりさん、こんにちは(^0^)/
豚しゃぶに大根おろし、美味しかったですよ～！
って旦那様大丈夫かな(>.<)
この時期は結構胃腸も不調になりますよね。
私も晩ごはんは消化よく、お粥ににんじんとか細かくしたのを入れて煮て、溶き卵をまわしかけて・・・なんてよく食べてます！
にゃんこちゃん達とゆっくりですね～～♪
by rika_flute
| 2015-04-30 15:00
| 和食
|
Comments(6)
