アヒポキ ハワイでお料理！今回のコーディネイト雑貨達・・・

こんにちは(^0^)/
昨日からやっと暖かさを感じるようになってきました。
でもまだまだなんだか冷えますね・・・
私は今回はなぜだか時差ボケ！？がきついのでした(^^;)

さぁ、今日はハワイでお料理のさいごです！
「アヒポキ」（アヒポケともいいますね）
アヒ＝まぐろ、ポキ＝魚の切り身（小さく切ったもの）のこと。

日本ももちろんまぐろが美味しいけど、ハワイにも美味しい～お魚がたくさん！
味つけも、日本人には合うものがいっぱいなのよね。

今回は、スーパーで買って来たまぐろの切り身とオゴ（海草）、
そして日本から持っていったHOSHIKOの白ネギを加えてね。
なんと味付けポイントにこれまたHOSHIKOふりかける野菜（にんにく生姜）がピッタリ☆


★アヒポキ★

＜材料＞３人分
◇まぐろの切り身　３００ｇくらい
◇オゴ（海草）　片手いっぱい
◇HOSHIKO白ネギ　1/2袋
◆塩　小さじ1/3
◆醤油　大さじ１と1/2
◆ごま油　大さじ１と1/2 (醤油：ごま油　１：１)
◆HOSHIKOふりかける野菜（にんにく生姜）　小さじ1/3

＜作り方＞
①まぐろは一口大にカットしておきます。HOSHIKO白ネギは水で戻し使うときには水分を絞って使用します。オゴは熱湯をくぐらせ２～３ｃｍにカットしておきます。
②ボウルに１と、◆の調味料を加えて混ぜて、３０分以上寝かせてで来上がり。

＊オゴはなくても、日本で売っている海草でもOK！

お好みでレモンを絞っても、アボカドを加えても・・・
これはお酒もごはんも進むし、ほんとに日本人のお口にあう１品です☆


今回ハワイのテーブルで使った、素敵なキッチン雑貨達は・・・
JKさんの「Grand Plat」
東南アジア、ラオスの工房で作られているこれらの素敵なグッズ達・・・

こんな素敵なエプロンも！
今回のお部屋のキッチンでパチリ☆

私、ピンクが大好きだし、この色合いや雰囲気に一目ぼれ♪
お友達がプロデュースしているので、何かあったらぜひぜひ私にも聞いてくださいね＾＾。

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JK　〜Grand Plat〜 →　★
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今回のハワイの思い出さいごの写真は・・・
やっぱり私の大好きなラニカイビーチでしめたいと思います(^0^)/

今回ビーチの写真を撮ったのはこの小道を抜けたところ。

なんだかこの小道がワクワクするのよね～♪
そして・・・じゃぁ～ん！！！

この辺りは、高級住宅街でお花も綺麗に咲き誇ってます
このブーゲンビリアの色は私の大好きなピンク色♪


なんだか今回はまだ疲れが取れず・・・時差ボケ！？
気温差にも負けないように、過ごさなくっちゃね。

みなさんも風邪など御気をつけくださいね～(^0^)/

今回のハワイ日記も見ていただいてありがとうございました。



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